蒲公英富含多种维生素,还含有多种矿物质,如钙、铁、钾、镁、叶酸和铜等。
另外,蒲公英还具有清热解毒,利尿散结的功效,可以治疗很多疾病,如,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染,急性乳腺炎,急性结膜炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿等病症,有一定治疗效果。
蒲公英可以生吃,泡水,做汤,抄食,配药等,均可食用。但是蒲公英性属寒性类,脾胃虚弱,阳虚外寒的患者不建议食用。