不会,到目前没有数据证据表明食用甲鱼会感染新型冠状病毒感染,其新型冠状病毒感染的宿主来源于野生动物,蝙蝠SAPS样冠状病毒与新型冠状病毒感染具有更相似的感染模式。
如果要食用甲鱼,建议高温烹饪。具体也可以参考最新官方指南。