专家问答
牛尾汤功效与作用的介绍
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科

牛尾汤的功效和作用主要来源于牛尾。牛尾是一种富含丰富营养物质的食材，其中的钙质和胶原蛋白丰富；另外蛋白质，脂肪，维生素（叶酸，维生素B12，维生素B2，B1）成分也较多。

在砂锅煮汤或者放在其他汤中的时候，牛尾不仅味道鲜美还可以达到补钙的效果，建议在煮汤的时候，加入适当的醋，这样煮出来的汤更有利于钙质的吸收。

在煮汤的时候时间较长一些有助于牛尾中的钙质更好的溶解。牛尾汤中的胶原蛋白可以补充皮肤的胶原蛋白，有助于缓解皮肤干燥、龟裂等。

爱美女士饮用牛尾汤还有助于美容养颜。

2020-03-22
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鸽子汤的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鸽子汤的功效是可以提高记忆力以及健脑补神的作用，同时针对高血压的患者也是促进血液循环降低血压，能够调节人体血糖的作用。同时经常喝鸽子汤也是能够补充机体的活力，可以提高机体免疫功能。此外女性喝鸽子汤能够改善皮肤的血液循环，使皮肤看起来红润，能够起到美容养颜的作用。在制作过程当中可以配合枸杞或者红枣，保健作用是非常显著的。
鲫鱼汤的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鲫鱼可以强化肌肤的弹力纤维构成，因为其中含有全面优质的蛋白质。患有营养不良性浮肿、肝硬化腹水、慢性肾炎水肿的人很适合食用鲫鱼。鲫鱼汤则适宜脾胃虚弱者，比较适合产妇催奶和病后比较虚弱的人食用。食用鲫鱼汤时不要只喝汤，要连汤带肉一起食用。
四磨汤口服液的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
四磨汤口服液用于消积止痛、顺气降逆的功效，一般用于小孩子肚子胀、肚子疼、没有食欲、便秘拉肚子以及营养不良等症状，对于老年人的积食气滞也有很好的改善效果。四磨汤口服液属于一种中成药，采用的是中药组成，虽然对人体不会产生更多副作用，但是一定要注意正确用量，一般大人每天喝三次，一次喝20毫升，对于小孩每次只能够服用3~5毫升。目前服用四磨汤口服液并没发现不良反应，不过孕妇以及消化道手术后和肠道肿瘤患者是不可以食用的。并且在用药期间也不能抽烟喝酒，饮食上注意清淡，冬天可加温后进行服用。
百合银耳莲子汤的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
百合银耳莲子汤是比较常见的一种饮食，是把银耳、莲子以及百合加入冰糖进行混合，用小火熬制，时间长了以后银耳和百合都会被软化，直到口感适宜时为止。百合银耳莲子汤中所含有的膳食纤维较高，其中还含有很多胶原蛋白，并且冰糖和百合还具有润肺效果，所以对于气道敏感患者以及寒冬季节而引起的咳嗽都有很好治疗作用。对于小孩来说，还能够增强食欲。
牛初乳的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
牛初乳的蛋白含量非常高，同时低脂、低糖。多喝一些牛初乳，可以有效提高身体免疫力，防止患有各种疾病，儿童多喝些牛初乳，对成长发育和牙齿发育都有很大好处，也可以促进脑细胞，提高孩子智力。同时老年人多喝一些牛初乳可以预防骨质疏松，促进术后恢复，提高身体体质。
银杏果的功效与作用及食用方法有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
银杏中含有很高的营养成分，它可以延缓老年人大脑的衰老、保护肝脏、减少心律不齐护血管、增加血容量、改善大脑功能、增强记忆能力，并且还具有有治咳喘、益肺气、缩小便、护血管、抗菌杀菌、止咳祛痰、去除自由基及美容养的功能。用银杏来煮粥或者煲汤都可以，也可以用其泡水来作为夏季清凉饮料。
灵芝的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
灵芝滋补的效果是非常不错的，而且灵芝的性质比较温和，适当地吃一些灵芝，能够起到非常不错的养心安神，理气化瘀的效果，更是可以一定程度上补五脏精气。若是出现了食欲不振，虚劳体弱，心悸失眠，头晕目眩，呼吸短促以及反应迟钝之类的现象，适当地服用一些灵芝，就可以有效的改善。灵芝的服用方法也是非常简单的，可以切片用水煎煮以后饮用，也可以泡酒饮用，除此以外，也可以将灵芝和其他的食物放在一起煲汤。
川牛膝的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
川牛膝是一种最为常见的中药材，具有祛风利湿和活血通络的功效，川牛膝在临床上主要用于类风湿所引起的关节肿胀、关节疼痛、足痿筋挛，还能够缓解和治疗日常经常所出现的跌打损伤。也可用于女性经常所出现的经闭症瘕。川牛膝也具有引火下行的作用，上热下寒征象的患者也比较适合使用川牛膝来进行治疗。
四君子汤的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
顾名思义，四君子汤就是其中含有人参、甘草、茯苓和白术这4种中药材，这是比较传统的一个药方，主要用于健脾，对脾胃虚弱的人有着很好调理作用。不过这仅仅只是一个基础药方，后来还研发出很多补脾胃的方子，都是在此基础之上而发展的，对于十二指溃疡、胃溃疡、胃炎和肠胃炎都有着很好的帮助。不过在服用四君子汤之前，一定要在医生的指导下切不可自己私自服用，以免身体造成一定伤害。另外胃部不舒适的患者在饮食上也应当要注意不吃刺激性食物，多吃容易消化的清淡食物。
牛膝的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
牛膝有强筋骨、引血下行、补肝肾、逐瘀通经的功效，属于活血化瘀类药物。对于筋骨无力、腰膝酸软、经闭、肝阳眩晕、症瘕等症状，能够起到很好的治疗作用。牛膝还对平滑肌有较强的兴奋作用，能够起到抗生育的功效。如果患有高血压、高血脂、高血糖等问题，服用牛膝也能起到抑制的作用。
花胶的功效与作用及食用方法
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
花胶的作用和功效主要有以下几种:1、如果身体很虚弱，出现了类似腰膝酸软的症状，可以试试食用花胶。2、补肾。花胶可以使人体各方面机能变强壮。3、花胶中含有各种各样的高级胶原蛋白，这些胶原蛋白可以帮助人体滋阴养颜、延缓衰老。4、可以使出现产后风痉现象的患者得到缓解。5、花胶中含有多种微量元素，这些微量元素可以让机体吸收营养的能力提高。食用方法有以下几种:1、做鸡脚花胶汤。2、做成花胶排骨汤。
四磨汤的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
很好的理气功能。其功能主要用于破郁降逆、益气扶正，主要治疗此类七情，上气上喘、胸膈胀满、食欲不振，是中医常用的理气的药。四磨汤可用于治疗呼吸道的一些疾病，还可用于支气管、支气管哮喘、支气管炎引起的气滞，或气逆与消化道疾病，主要用于胃肠气胀、腹胀等。
人参的功效与作用吃法
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
人参具有补益脾肺、补气挽脱、安神、生津等功效，在临床上经常用于治疗，气虚欲脱、脉微欲绝、气息短促等疾病，另外还可以治疗心肌血少所导致的失眠健忘、心悸怔仲等，用人参煎成药汤可以提高记忆力，抗疲劳对于这类患者来说是非常适合的，另外还可以提高男性的性功能，增强精子质量。一般情况下可以炖汤，也可以煮熟以后切片服用。
鸡内金的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
鸡内金性平，对于消食健胃、涩精止遗有很好的作用。儿童吃了过量的米、面、薯、芋、乳、肉等导致食积，可以用于消食健脾胃，用起来很方便。还有其他的作用，比如遗尿、砂石淋证、胆结石等，可以用煎汤内服，一般用量在3g-10g之间，研末冲服每次1.5g-3g，注意不宜过量服用。
牛大力的功效与作用
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
牛大力在生活中还是很常见的，也是属于一种植物中药的药材，目前功效主要包含两个部分。首先就是能够补虚润肺，对于肺热或者肺虚造成的咳嗽，常见的疾病有慢性支气管炎或者肺结核等都会有很好的治疗效果。其次就是可以强筋活络，对于改善风湿性关节炎，跌打损伤等疾病也能发挥出很大的作用。其次它还被运用在白带比较多，或者有发生遗精等症状，服用牛大力也能得到有效的治疗。当然就在服用之前，还是要明确自己的症状，然后再去治疗效果会更好。
温胆汤的功效与作用
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
温胆汤主要是由竹茹、生姜、茯苓、陈皮等配制而成，内含二陈汤能够化解中焦痰湿，清除胆中内火再加上竹茹的成分相互配合，有止呕的功效。温胆汤功效：（1）化痰和胃养心安神的作用；（2）调理女性月经不调、肾气衰弱；（3）治疗湿痰而有化热之象的常用方剂；（4）以心烦不寐、眩悸呕恶、舌苔白腻微黄、脉弦滑或者略数等为主要表现的都可以使用温胆汤加减治疗，加减的时候如果是心中烦热加黄连、麦冬以清热除烦，口燥舌干的加麦冬、天花粉以润燥生津，癫痫抽搐的加胆星、钩藤、全蝎以息风止痉。所以温胆汤并不是用来温胆的而是帮助清胆和胃部的。
四神汤的功效与作用是什么
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
所谓的四神汤是一种中药，它的主要的成分是山药、茯苓、薏苡仁、莲子。我国的中医认为四神汤具有一定的健脾养胃以及清热祛湿和安神养心的作用。在实际的临床中通常被用于治疗脾胃虚弱、腹泻遗精以及大便发稀和女性的白带增多以及消化不良等疾病。另外如果患者本身脾胃有比较长期的虚弱的症状的话可以长期服用四神汤进行调理。此外建议在服药的时候不宜同时服用其他的具有温补作用的中药，另外也要注意避免辛辣刺激性食物。
怀牛膝功效与作用
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
牛膝的主要有引火下行和补益肝肾作用。其入肝经，肾经，所以多用于治疗肝肾不好所导致的腰膝酸软，筋骨不佳的患者。而且其还有祛瘀通络功效，对有些女性所出现的痛经和头痛是由于血瘀而导致的这类症状，也有一定的治疗作用。如果有些患者因体内燥热上行而导致的口舌生疮，牙龈肿痛也可用牛膝引火下行，可去湿去热，能使体内阴阳平衡。也有些年龄较大的患者有骨质疏松而导致的关节疼痛，腰膝酸软，使用牛膝有较好的调理作用，所以有这类症状的患者也可使用牛膝入药进行调理。
葱须的功效与作用是什么呢？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
大葱的根须是一种很好的中药，并且葱白也是具有药用价值，主要是能够起到祛风散寒和解毒调味以及通气散淤的功效。若患者伴有风寒头痛、痔疮、风寒感冒、冻疮等疾病，可以有效的去除鱼肉毒，在临床上是可以将葱须和生姜熬汤，是可以治疗风寒感冒和风寒头痛，并且能够起到祛风散寒以及解肌发汗。同时也可以将葱须和茄根各四两煎水，是能够治疗冻疮，葱须主要含有多酚和多糖类物质、大蒜素、蛋白质、植物固醇等，也是具有清除自由基抗氧化的作用，若患者伴有心脑血管疾病也是具有保护的作用，可以降低血液中的低密度脂蛋白。
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