天麻炖鸡是一种非常有名的养生药膳。天麻炖鸡汤具有补气养血、滋阴化痰、健脾和胃、滋肾固精的功效,适用于脑力劳动者、体弱老人和产后妇女。
母鸡肉能增进食欲,滋阴补虚,强身健体,适合各种人群。而天麻具有平肝潜阳、熄风解痉、祛风通络的功效,对于中风偏瘫、手足瘫痪、肢体麻木、肌肉和骨骼疼痛、风湿性关节炎、神经衰弱等疾病可用于治疗。