西洋菜虽然是植物的一种,但是它的茎叶可以作为食物食用。西洋菜的作用如下:第一,它具有止咳祛痰、润肺去燥的作用,所以对肺结咳或者肺热导致的咳嗽都有一定的治疗效果。
第二,可以减少高血压或者结肠癌等疾病的发病率。第三,可以缓解皮肤瘙痒,也可以治疗泌尿系统异常的疾病,具有解毒利尿的作用。
第四,因为西洋菜具有强刺激性,所以可以对大肠杆菌等细菌起到抑制的作用,而西洋菜也富含营养成分。