鹅蛋有哪些营养价值?
王燕主任医师
中日友好医院 中医科

鹅蛋中富含脂肪、维生素、蛋白质等物质,具有不错的营养价值,其主要营养价值有:(1)促进消化。

鹅蛋的蛋白质中最主要的是卵白蛋白和卵黄磷蛋白。还含有有多种人体必需氨基酸,容易被人体消化吸收。(2)有利于身体健康。

鹅蛋中含有丰富的矿物质,如铜、钙、镁、硒等微量元素,能够有效被人体利用吸收,促进身体发育。

(3)促进神经组织发育。鹅蛋中含有大量磷脂存在于鹅蛋蛋黄的脂肪中。其中一半的卵磷脂能够有效促进人的大脑、神经组织的发育和功能的完善。

(4)保持皮肤健康。鹅蛋中富含维生素,如维生素A、维生素D、维生素E以及核黄素等,不仅对视力有益,也能够保持皮肤健康。

因此可适当食用鹅蛋。

2020-02-21
1541
线上问答内容仅为参考,如有医疗需求,请务必到正规医疗机构就诊
大家还在看