专家问答
含钙高的食物有哪些？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科

含钙量比较高的食物有很多，比如1、豆制品：豆皮、豆腐、豆浆之类的。

2、牛奶：晚上在睡觉以前喝一杯温热的牛奶，不仅可以起到补钙的作用，同时还有利于睡眠。3、绿色蔬菜：绿色蔬菜当中也含有人体所需要的钙质，比如油菜、芹菜、小白菜等。

4、海产品：紫菜、虾皮、海带等。以上这些食物都是含钙量比较高的。

2020-02-04
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含锌高的食物有哪些
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
首先是瘦肉、猪肝、鱼肉、蛋黄等，牡蛎是含锌量最高的食物。根据多年的测试，动物性食品通常含有相对较高的锌含量。每100克动物性食物中含有大约3到5毫克的锌，而植物性食物通常含有相对较少的锌。每100克植物性食物中大约只有1毫克锌。锌含量相对较高的植物性食品包括豆类、花生、小米、胡萝卜、白菜等。贝壳类食物的含锌量是非常高的，如牡蛎、蛤、蚝、蚌都还有较多的锌，就含量而言，牡蛎是最好的。而水果中锌的含量的最少，动物性蛋白质食品，如鱼、肉、肝、肾富含有效锌，因此，缺锌的人可以从动物性食物着手。
含钾量高的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
钾元素是人体所需元素之一，对人体有不可或缺的作用。钾元素含量高的食物有很多，可分为这么几类：1、火腿、鳗鱼、黑枣、莴笋、木耳等，这些食物每100克中就含有超过500毫克的钾元素；2、鲤鱼、黄鳝、黄豆芽、韭菜、玉米、红枣、牛肉等，平均100克中可含270至500毫克的钾；3、各种豆类、莲子、海带、紫菜等，平均100克食物中含钾量大概在1000毫克左右。
含维生素c的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
含维生素c的食物有很多，比如新鲜的水果、蔬菜。维生素c是可溶性维生素，即使过多的食用也能通过尿液排出，所以无需担心蔬菜或水果吃多了会出现维生素c补充过量等情况。在平时炒菜的时候，蔬菜要最后放，这样能够避免高温而导致维生素c的流失。
含维生素C的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
含维生素c的食物有苹果、猕猴桃、柑橘、莴笋、菠菜、油菜等。大部分的水果以及绿色蔬菜的维生素c含量都比较丰富。所以在日常的饮食当中要搭配饮食，均衡的营养，每天至少摄入2~3种新鲜的蔬菜和水果，这样能够补充人体所需的维生素c，预防出现口腔溃疡、皮肤干燥等现象。
高磷食物包括哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
常见的高磷食物包括动物内脏、奶制品、蛋类、干果类、豆制品、蘑菇类，另外一些饮料当中也含有大量的磷，例如可乐、橙汁。如果自身有慢性肾脏病，就应该严格限制食用高磷食物，因为这类病人会有钙磷代谢异常，如果摄入过多的高磷食物，就容易导致病理性骨折、肾性骨病。慢性肾脏病患者平时应避免食用肉类食物或者汤食，同时避免食用一切种类的坚果类食物。
含维生素a的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
富含维生素A的食物，以动物食品为多。最常见的是动物的肝脏，其次如猪腰肉、鸡肉等。植物性食品包括西兰花、刺梨、哈密瓜以及梨、苹果、琵琶、香蕉等。此外，还有最常见的胡萝卜，它们在食用后经人体转化为β-胡萝卜素，β-胡萝卜素也会转化成为维生素A。
含钙高的食物和水果有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
生活当中含钙较高的食物其实也是不少的，不过主要是一些动物食品和豆制品以及奶制品。想要通过饮食来补钙的话，可以适当的多吃一些鱼虾排骨，牛肉鸡蛋等食物，也可以适当的多喝一些牛奶。一些水果当中也含有丰富的钙，比如说香蕉，柠檬，枇杷，草莓，樱桃等，平时可根据情况多吃一些。若是缺钙比较严重，还是建议大家在医生的指导下适当的服用一些钙片，同时最好是多晒晒太阳。
含铁量高的水果有哪些
王相华主任医师
山东省立医院 血液科
含铁量高的水果有樱桃、龙眼、桑葚、紫葡萄等等。樱桃这种水果含铁量比较丰富，将樱桃和草莓进行相比的话，同等重量下，每百克樱桃果肉中的铁含量是草莓的6倍，是山楂的13倍，是苹果的20倍。喝樱桃含铁量很高，可以预防贫血。另外龙眼也有非常丰富的铁，除此之外，龙眼还有丰富的葡萄糖、维生素a、蔗糖等等，而且龙眼也是比较好的补血食物。桑葚果肉中的天然铁也比较丰富，桑葚不仅能够补血，而且还有美容功效。除此之外，紫葡萄这种水果也有丰富的铁。
胆固醇高的食物有哪些
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
含有胆固醇高的食物还是比较多的，日常生活中，我们吃的一些动物肝脏就有比较多的胆固醇。平时我们吃的蛋黄里面也有很多的胆固醇。除此之外，一些动物的内脏也会有比较多的胆固醇，比如我们经常会吃的猪肝、鸡肝、猪肾等等。这些食物的胆固醇都是比较高的。另外还有一些蛋类含的胆固醇也比较高，比如我们经常吃的鹌鹑蛋、咸鸭蛋、松花鸭蛋等等。除了这些之外，一些动物油脂里面所含的胆固醇也比较高，比如猪油、黄油等等。另外油炸食物也有很多的胆固醇，比如薯条、油条等等。
高热量的食物有哪些呢
王卫副主任医师
中日友好医院 眼科
高热量的食物就是脂肪含量比较高的食物，例如动物脂肪含量比较高的，像肥肉，例如平时生活中经常接触到的油炸食品，汉堡，薯条，油条等等，很多，建议可以参考最新官方指南，了解更多高热量食物，在平时生活中要减少高热量食物的摄入，以免造成肥胖，亚健康，
补钙的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
含钙多的食物大致分为如下：奶制品，豆制品，海带和虾皮，动物固体等。日常食物中钙含量丰富的是芝麻酱，每一百毫克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。补钙的同时还需要晒太阳，有助于皮肤合成维生素d，促进钙吸收。除此之外还有酸角，酸角人称钙中之王，虾皮的含钙量很丰富，一百克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼，蛋，奶的几倍到几十倍。钙的吸收与其营养配比也是非常丰富的。比如钙和镁以二比一的含量同时的摄取，比较容易被吸收，牛奶是人体钙最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
哺乳期不能吃的食物有哪些
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
女性的哺乳期给婴儿提供全面营养的阶段，婴儿是需要通过乳汁来吸收大量的营养，从而才能健康正常的发育。所以哺乳期在饮食时一定要注意以下几个方面：一是辛辣食物，洋葱、大蒜等不能吃，因为这些会改变奶水的味道和酸度，容易导致宝宝拉肚子、胀气等。二是油腻和太甜食物，像奶油蛋糕就是含量比较高又没有营养的食物，不仅会影响到奶水的质量还会引起婴儿肚子。三是刺激性食物，胡椒、酸醋等调料品一定要避免。四是热量大的食物，牛肉、羊肉、韭菜、火锅、烧烤等，会导致消化不良或者引起回奶的现象。五是寒凉性水果，香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇异果、芒果、柚子等吃了后，会导致奶水偏凉，从而引起婴儿和母亲腹泻，特别是冰镇的水果更不能吃。六是巧克力、碳酸饮料、茶水类食物，都是对乳汁不利的，特别是对婴儿的神经系统、心脏、骨骼发育等都会有影响。
热量低的食物有哪些？
张博副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 骨科
低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物，如各类蔬菜水果。列举一些低热又好吃的食物供你参考哦，包括竹笋、绿豆芽、木瓜、菠萝、黄瓜、西红柿、柿子椒、芹菜、大白菜、茄子、薏仁等。
雌激素高的症状有哪些
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
所谓的雌激素就是促进女性附性器官的成熟和第二性特征显现，维持正常的性欲以及生殖能力。但对于男性来说，吃激素过高是会影响生殖系统功能，从而引起睾丸癌，严重的还会导致精子数量减少，或是引起不孕不育。另外，还可能引发男性乳房发育。对于女性来说，很容易患上妇科疾病，尤其像子宫内膜异位症。
对肺好的食物有哪些
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
对肺好的食物有很多，比如这些：1、猪肺可以提高肺的免疫力，达到止咳化痰的功效。2、高蛋白食物，如鸡蛋、鱼肉、牛肉等。3、水果，其中包括雪梨、苹果，雪梨本身就有止咳化痰的功效。4、青菜，多吃纤维化的蔬菜，有清肺的作用，还有枇杷叶和水果茶都可以清肺。
补充雌激素的食物有哪些
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
补充雌激素的食物种类是比较多的，比如新鲜豆浆，因为豆浆含有大量的大豆异黄酮，也是属于天然的雌性激素。除此之外也可以多补充蜂王浆或者黑豆以及花生等，都是比较好的食物，能够起到补充雌激素的作用。雌激素也是女性比较重要的激素，并且也可以起到防止出现皮下组织的堆积，并且还可以改善皮肤，使皮肤柔嫩细腻。多数女性随着年龄增长，雌激素分泌量都会减少，此时会使皮肤缺乏光泽和弹性，因此在饮食方面可以得到改善。
高蛋白的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蛋白质是一种很重要的营养成分，蛋白质能够对人体起到很好的营养作用。含有蛋白质高的食物很多，比如鸡胸肉，蛋白质异常丰富，可以温中益气、健脾胃、补虚填精等；鸡蛋蛋白质丰富，可以美白肌肤，使得肌肤细腻，还可以清热解毒、增加肌肤免疫力；坚果和种子蛋白质含量很高，有利于促进人体发育，提高人体抵抗力。
补气血的食物有哪些？
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
补气血的食物有红枣、桂圆、小米、山药、藕片、苋菜、芝麻、菠菜、土豆等，能够有健脾生血的作用。对于有心悸、自汗、贫血、心慌、食欲减退、气短、出汗多等症状的气血两虚患者，应该服用四物汤、归脾汤等中药调理，能够达到很好的效果。还可以吃阿胶、芝麻、核桃等补气养血。
富含胶原蛋白的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
富含胶原蛋白的食物有很多，首先动物的真皮中就有大量的胶原蛋白而且动物的真皮来源很广泛，像畜类皮，禽类皮和鱼皮等价格低廉，可以多购买些做菜、做汤还可以做成皮冻。其次家禽类的爪子翅膀中胶原蛋白的含量也很多，它们主要是由骨骼、真皮、筋腱组成，脂肪的含量很少，像鸭掌、鸭翅膀、鸡爪、鹅掌等都可以用来补充胶原蛋白。再有就是动物的小腿，上面覆盖的主要有筋腱、筋毛和真皮，像猪小腿和羊小腿，都可以用来补充胶原蛋白。
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