专家问答
金桔冰糖雪梨做法止咳
蒋卫民主任医师
复旦大学附属华山医院 感染科

先将金桔去蒂，用温盐水浸泡半小时，用刀将金桔划两刀，去籽把水沥干，放在盘子上，加入适量冰糖，然后放入蒸笼中蒸两小时。

蒸过的金橘清澈透明，味道很好。冷却后放入冰箱，食用时取出加热的食物。建议尽快食用，不要长时间保存。

2020-02-26
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银耳冰糖雪梨的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
常见的银耳冰糖雪梨的功效有：生津润肺、清热解毒、美容养颜、治疗哮喘及补气养血。具体来说，银耳冰糖雪梨可以止咳化痰，对肺功能有改善作用，可以生津润肺。另外，通过其清热解毒、滋阴润燥可以对减肥的人群有帮助；第三，耳冰糖雪梨能够去除脸上的色斑色素，实现美容养颜。第四，银耳冰糖雪梨缓解慢性病有奇效，所以对哮喘患者有好处；第五，通过补气养血，活血润肠，有助于便秘人员缓解症状。
金桔冰糖止咳膏的做法是什么
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
金桔性质温和，适用于感冒咳嗽，如重咳、咽痛、恶寒无汗、头痛发热，甚至呼吸困难，对急慢性支气管炎也有一定疗效。具体做法如下：1.金桔洗净；2.一切四半（无需去籽）；3.倒入电饭锅；4.称800g冰糖放在金桔上面；5.选粥/羹功能开煮，保温2小时；6.成品。
婴儿冰糖雪梨止咳化痰做法是什么
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
孩子生病时很多家长只想通过食疗的方法减轻孩子的不适。比如有人说婴儿有痰咳嗽时可以喝冰糖雪梨汤，它具有止咳化痰的效果。冰糖雪梨汤怎么做呢？1.将雪梨去皮去核，切成小块状；2.把切好的雪梨和一定量的水放入锅中，煮开；3.把雪梨汤倒入容器内，待温热后加入冰糖，搅拌均匀后即可食用。
橙子炖冰糖止咳的做法
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
冰糖炖橘子可以止咳。取一个橙子，适量冰糖和适量清水。具体方法如下:首先，将橙子洗净，切成薄片；第二，将切好的橙子放入容器中，加入适量清水，然后加入适量冰糖；第三，盖上盖子，把小容器放入蒸笼，蒸大约一个半小时；第四，蒸熟后，橘子皮可以趁热吃。如果你不习惯，你就不能吃它。你可以喝汤，吃橘子肉。虽然桔子炖冰糖有解渴的作用，但如果咳嗽严重，应服用消炎止咳的药物进行治疗。冰糖炖橘子是一种辅助疗法。
润肺止咳雪梨汤的做法
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
银耳用凉水泡开，撕成小块儿，锅中加入足量的水，大火烧开，放入银耳小火炖半小时，将梨去皮，切成小块，倒入已经变浓稠的银耳汤里，加入去核的枣。用勺子搅拌再小火煮十分钟即可。
止咳雪梨如何炖
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
止咳雪梨炖汤水要准备1至2克，冰糖30至60克。首先将雪梨去皮并去核，放入盛有冰糖的瓷杯中，然后在水上炖至冰糖融化，食用最好在晚饭后，且梨肉和汤汁都要吃掉。止咳雪梨汤养肺，清热，解渴，加入冰糖可以起到强养肺止咳的作用。治疗干咳，干咳无痰，嘴唇干燥和喉咙干燥。脾虚痰湿的人食用可能会出现不良反应。特别应该注意的是有咳嗽出痰的人不适合喝炖雪梨。
冰糖加大蒜可以止咳化痰吗
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
冰糖加大蒜是一种很有效的止嗝偏方，做法简单而且还能轻易的达到治疗效果。可以取两到三瓣大蒜碾碎放入碗中，加入一颗冰糖再放入半碗水，然后把碗放入锅中，大火烧开后再用小火蒸15分钟就可完成。当碗中的水温后，就可以饮用。一天喝二到三次，一次小半碗即可，碗中大蒜可以不吃。大蒜有很多的功效，可以治疗寒性咳嗽，肾虚咳嗽等症状。也可以剥一粒大蒜放到口中。咀嚼之后慢慢咽下。一粒大蒜。用一个小时左右，可以明显改善咽痒的症状。
止咳最快最有效的方法有哪些？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
止咳最快最有效的方法如下:首先，把嘴里放上糖。如果突然咳嗽，并且喉咙感到非常干燥和不舒服，即使喝热开水，也不能停止咳嗽。可以把糖果、薄荷或普通硬糖放在嘴里。请注意，虽然可以使用甜食，但这并不意味着吃蛋糕和饼干也有用。第二，喝煮梨水。梨水可以清热、降火、燥湿。为了快速停止咳嗽，将水放入锅中煮沸，将雪梨去皮，切成小块，倒入开水中，加入冰糖调味，煮15分钟。这是润喉的梨汁，味道鲜美。第三，煮橘子水喝，橘子含有丰富的维生素，可以提高免疫力。如果经常感冒咳嗽，可以煮些橙汁喝。小心不要用桔皮代替红皮。只有用这种方法煮的橙汁才能尝起来好而不酸。四、百合粥，百合有润肺止咳的作用，百合可以用来煮粥。煮饭的方法很简单，不要放太多的米饭，煮得稍微稀一点，米汤多一点。
吃什么水果止咳化痰效果最好？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
梨是止咳化痰效果最好的水果。首先，梨的水分含量特别高，有助于稀释痰液和促进咳嗽恢复。其次，梨还有清热解毒、止咳化痰、润肺的功效，是止咳化痰的最佳选择。此外，冰糖雪梨水可以煮沸饮用，也有助于止咳化痰，口感好，特别适合儿童饮用。比如，你可以将一个梨洗净，去皮，切成小块，放入锅中，加入十几颗冰糖，然后加入两大碗水，煮大约半个小时，与汤和果肉一起吃，这对止咳化痰还是很有好处的。此外，它还可以用作冰糖雪梨盅。取一个梨，去掉上面1/3的梨，把下面2/3的梨去掉梨核，在梨心加入适量冰糖，加入少量川贝，在水中蒸20分钟左右，然后吃果肉。它对止咳化痰很有好处。
孕妇怎么止咳最有效
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
妊娠期咳嗽可能是由呼吸道感染引起的，不建议在妊娠期间使用药物进行治疗。孕妇止咳没有特效的方法，因为在妊娠期，药物、方法都非常有限。在此建议你可以用冰糖炖雪梨，然后烧开水吃。你可以每天多喝点以减轻咳嗽。你也可以服用一些纯中药制剂，如京都念慈庵蜜炼川贝枇杷膏，这也是一个很好的选择。你应该注意平时多喝水，多休息，以保证充足的睡眠。
冰糖雪梨怎么做治咳嗽
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
感冒和咳嗽在秋天和冬天很常见。冰糖炖雪梨可用于治疗咳嗽。冰糖具有清心润肺的功效。雪梨具有清热止咳的功效。因此，冰糖炖雪梨具有治疗咳嗽、喘息的功效，并能润肺止咳。你可以选择一个雪梨和三小片冰糖，首先将雪梨洗净并削皮，在雪梨上方约三分之一处切下，用勺子或小刀去掉雪梨的核，然后将冰糖放入其中，然后将雪梨放入一个更大的碗中，盖上刚刚切掉的三分之一，在锅中加水蒸约40分钟，冰糖就可以完全融化了。这碗冰糖炖雪梨已经准备好了，趁热喝冰糖雪梨可以达到润肺止咳的效果。
橙子止咳化痰的做法
王丽萍副主任医师
聊城市人民医院 普通内科
一、主要成分:一个橙子调料:1/3勺盐练习:1.彻底清洗橙子，并在盐水中浸泡一会儿。2.将橙子切至顶部，就像橙子的方法一样3.将少量盐均匀地撒在橙肉上，用筷子戳几下，以促进盐的渗透。4.把它放在碗里，然后在锅里蒸。水烧开后，蒸大约十分钟。5.取出后去皮，把果肉和蒸过的水一起吃。烹饪技巧:1、桔皮必须洗净，浸泡在盐水中能起到一定的消毒作用2、不要放太多的盐，太多的味道会很不好。3.橘子是中性和凉爽的，可以理气、化痰和润肺。桔皮有两种成分具有镇咳和祛痰作用，一种是那可丁，另一种是桔皮油那可汀是镇咳药的常用成分，现在许多药物将加入到西药治疗中。橘皮油可以止咳化痰。此外，专家指出，盐蒸在治疗咳嗽方面没有起到主导作用。
柚子止咳的煮法
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
柚子具有健胃、润肺、降气、祛痰的功效，味甘酸寒。冰糖柚皮及其制备方法首先，将柚子皮洗净，切碎备用第二，将冰糖加入水中，比例为500克水和100克糖，然后将水煮沸。第三，将200克柚子皮切成片4.煮大约20分钟。当柚子皮变得透明时，即可食用。功效:冰糖柚皮具有镇咳、润肺的功效。特别建议在制作冰糖柚子皮之前，将没有薄皮的柚子浸泡在清水中约30分钟。冰糖柚的制备方法首先，清洗葡萄柚，横向切开，清空备用。其次，将葡萄柚去皮，压碎，加入冰糖，并加入水，比例约为2: 1: 1.然后将葡萄柚放入锅中，蒸约5分钟，用5分钟融化冰糖，即可食用。
咳嗽怎么可以快速止咳
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
咳嗽主要是为了缓解喉咙发炎，可以通过多喝水和润喉来避免。可以吃白萝卜、冰糖雪梨、枇杷等润肺、滋养肺细胞、止咳。它还可以按摩虎口，实现神经反射和抑制咳嗽。针对咳嗽我们要找到咳嗽的原因：1.如果咳嗽是肺结核，则需要标准的抗结核治疗，同时给予镇咳治疗。一般来说，经过两周的标准抗结核治疗后，不会出现咳嗽。2.如果是支气管炎，阳性标准抗生素抗感染治疗，三至五天后不会有明显的咳嗽3.如果是刺激性干咳，可能与某些哮喘或咳嗽变异型哮喘有关，此时给予支气管扩张剂，一般能起到快速咳嗽的作用4.对于反复不明原因的咳嗽，可考虑使用一些镇咳药，必要时可考虑使用一些中枢性镇咳药，这些镇咳药通常能起到快速止咳的作用。
夜间快速止咳的方法
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
咳嗽是由炎症、异物、气管或支气管粘膜或胸膜的物理或化学刺激引起的。晚上咳嗽会影响人们的睡眠。有几种方法可以快速缓解夜间咳嗽:1.川贝母蒸梨，将梨在柄上切开，挖空去核，将川贝母磨成粉末，将粉末装入雪梨，用牙签修复并固定柄，将冰糖和少量水加入一个大碗中，隔水蒸半小时，将蒸好的梨和川贝母一起食用；贝母是化痰止咳的良药。本品可与雪梨、冰糖同用，化痰止咳，润肺养阴。梨味甘寒，具有清热化痰、生津止渴的功效，对咽干疼痛、热咳有很好的缓解作用，尤其是祛痰作用。2.豆腐糖。许多人只有简单的咳嗽，没有发烧的症状。根据这种现象可以来吃豆腐糖。这种豆腐糖是由1公斤左右的豆腐、50克红糖和50克白糖制成的。把糖放在豆腐的中间，把豆腐放在水里煮半个小时，然后就可以吃了。能起到很好的镇咳祛痰作用。3.冰糖燕窝粥。针对肺部虚弱、久咳不止的现象，因为燕窝粥本身具有滋阴润肺、清热止渴的功效，“药补不如食补”，吃燕窝粥还能起到很好的止咳作用；4.蒸白梨。吃蒸白梨可以治疗久咳不止，因为梨具有生津润肺、化痰止咳、清热降火的功效。蒸梨时，可以在水中加入一点蜂蜜。蜂蜜可用于身体虚弱、肺燥咳嗽的人，两者结合使用效果非常好。
清热止咳化痰煲什么汤
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
如果患者出现了咳嗽发热有痰等症状可以在饮食中进行调理：1、使用胡萝卜和骨头进行炖汤，胡萝卜具有良好的止咳化痰的作用，在汤中加入骨头可以增加营养提高人体免疫力。2、银耳汤，银耳具有良好的滋阴补肺的功效，此外也可以适当的加入红枣调理身体，二者结合可以有效地补充人体所需的各种营养物质。3、冰糖雪梨汤，梨具有良好的止咳平喘的作用，适量的加入冰糖可以有效地缓解患者咳嗽的症状。但是患者应注意的是，食物本身不具有任何治疗作用，出现咳嗽等症状后应及时服用药物如甘草片进行治疗，食物仅可以用于辅助药物发挥效果。
孕妇咳嗽厉害怎么止咳
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
如果孕妇的咳嗽长时间没有好转，除了看医生吃药，还有其他治疗方法。 在第一种情况下，早晚喝蜂蜜水来治疗孕妇的咳嗽。蜂蜜能起到很好的润喉润肺的作用，并能有效减缓咳嗽发作的次数。第二种情况，白萝卜的功能类似于蜂蜜，但不能生吃。 它会冷却到胃里。它应该被切成小块，在吃之前煮熟。在第三种情况下，川贝炖雪梨。梨是止咳化痰的良药。用小火慢炖梨片半小时，加入适量冰糖，可有效化痰止咳。 除了咳嗽，其他问题也可能在怀孕期间出现，需要同样的保养。孕妇长期咳嗽可能会影响胎儿在子宫内的健康生长。如果出现这种症状，建议您积极寻求医疗建议。
宝宝止咳小偏方
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
来说一下儿童止咳小妙方。第一种方法是用杏仁炖雪梨，取15颗甜杏仁，去皮打碎，洗净，去皮切片，同时在碗里加入20克冰糖，加入少量水，在锅里煮30分钟，每天早晚各一次，持续3-5天，可让宝宝恢复健康。第二个小妙方是将一个雪梨洗净，横切，去核，放入6克川贝，然后将两掰并拢用牙签固定，在碗里加入20克冰糖，用少量水煮沸30分钟，每天一次，连续服用3-5次。以上两种小药方都适用于宝宝的止咳方法，因为对宝宝来说最好不要用药，如果宝宝太小。
冰糖雪梨怎么做治咳嗽
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
秋冬季节感冒咳嗽多，可做冰糖炖雪梨治疗咳嗽、冰糖炖雪梨有治咳嗽、喘咳的作用，它能润肺止咳。冰糖梨水的方法是：将梨洗净去核，切成小块，梨皮不用去皮，放入锅中加水，水将冰糖和梨块烧开放入沸水中，水烧开再煨十几分钟，若梨水加一些川贝枇杷液等药材，效果会更好。
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