熬中药的正确方法
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科

熬中药的时候一定要选择适合的容器,往往会选择瓦罐或砂锅,这两种容器可以将药效的成分发挥出来,如果没有瓦罐和砂锅,也可选择不锈钢,但一定不能用铁锅、铝锅来熬中药。

另外水的选择也很重要,最好选择井水或蒸馏水。火的大小对煮中药也至关重要,可分为急火和慢火,一般在煮中药的时候会先用急火将中药煮开,之后再用慢火熬煮一个小时左右。

2020-02-27
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