专家问答
什么是维生素b3
杨竹生主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院 皮肤科

维生素B3也称为烟酸或者维生素pp，属于维生素B族，水溶性，为人体必需维生素之一。维生素B3也包括其衍生物，比如烟酰胺或者尼克酰胺。

维生素B3在体内的存在形式为烟酰胺，参与构成辅酶一和辅酶二，在氧化呼吸链中发挥重要的作用。

烟酸和烟酰胺性质较稳定，不易被酸、碱、光、热、氧气破坏。耐高压高温，溶于水和酒精，一般使用过程中损失量很小，但注意其会随水分流失。

烟酸能有效扩张周围血管，用于治疗头晕头痛、耳鸣眩晕。一些护肤品中也含有烟酰胺成分，用来抑制黑色素的形成，达到美白的目的。

2020-03-14
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B族维生素是什么？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
B族维生素是一个有12种以上维生素的家族，它是人体不可缺少的营养元素。它是水溶性维生素，因为都是辅酶，因此它可以参与人体内蛋白质、脂肪和糖的分解代谢。B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B12等，能维持人体健康，对多种疾病的防治起到一定作用。然而，因为它是水溶性维生素，所以它在体内的滞留时间很短，只有几个小时。因此，需要每天补充，以保证身体的正常代谢。
什么是维生素e
杨竹生主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院 皮肤科
维生素e本事就是一种脂溶性维生素，其中它具有生育酚、抗氧化作用，不仅可以起到保胎，同时也可以起到养肤的效果。但是在服用维生素e的时候一定要放在晚饭后的半小时后服用，这个时间段才能更好的促进身体吸收。另外，维生素e也不能过多服用，不然不容易被代谢出来，从而给身体造成不必要的负担。
缺乏维生素症状
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素是人体所需要的重要营养成分，维生素的种类是比较多的。如果缺乏维生素c，伤口难以愈合，牙齿和骨质疏松比较容易出现，还容易出现感冒。如果缺乏维生素b2，容易出现口角腐烂，口腔溃疡等，甚至容易出现失眠头痛。缺乏维生素b1，容易面色不佳，消化不良，可能会呕吐、四肢浮肿。缺乏维生素a指甲会凹陷，眼睛容易出泪，皮肤瘙痒，记忆力减退。缺乏维生素b12，食欲不振、皮肤粗糙，可能会出现继发性贫血。缺乏维生素b3，舌头肿痛、口臭很容易出现。不同的维生素起着不同的作用，缺乏的时候表现不一样。
维生素b补充什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素b族可以补充的物质很多。维生素b1也被叫做是抗神经炎素，能够改善脚气病，带状疱疹。维生素b2可以起到改善口腔炎症，促进皮肤和指甲的生长。而维生素b3能够改善消化系统问题，维持消化系统的健康，也可以起到改善肠胃功能的左右。维生素b5属于抗压维生素。维生素b6可以调控蛋白质的代谢功能，可以帮助身体产生能量。维生素b9也就是大家知道的叶酸，属于一种特别重要的维生素，如果和维生素b12一起，是可以帮助血红细胞的形成的，可以改善贫血。维生素b12能够增强红细胞生成，增强记忆力，改善食欲。
什么是维生素B1缺乏症
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
维生素b1缺乏症在医学上也称之为脚气病，主要是由于维生素b1缺乏导致的营养性疾病。从营养学角度来讲，维生素b1也称之为是硫铵素，属于一种水溶性的维生素，在早些年是由于缺乏维生素b1导致的脚气病被发现的。另外维生素b1如果在碱性的环境中容易遭到破坏，但是可以在100度的环境内短时间的耐受，在进行煮沸的时候并不会完全被破坏。另外在平时我们所吃的食物中谷类、豆类、坚果、动物肝脏中含有大量的维生素b1。
什么是维生素E软胶囊
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
软胶囊通常是由明胶，甘油以及其他辅料，包装成对流体或半流体药物，维生素e软胶囊是一种脂溶性维生素，它的水解产物是生育酚，是常用的抗氧化剂之一。生育分的功能有很多，可以促使性激素分泌，改善男性精子质量，提高生育率，还可以用于烧伤、冻伤、毛细管出血、更年期综合症，也可用在美容方面。但是维生素e软胶囊也需要注意贫血或失血性贫血的患者不能够使用。使用维生素e软胶囊的时候，要严格按照说明书，还要结合临床，切记盲目使用。
橘子是热性还是凉性
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
橘子是一种温性的水果。它含有多种维生素和营养素，特别是维生素C，具有美容、抗氧化、美白、抗衰老的作用。橘子中含有高浓度的柠檬酸，可以缓解疲劳，平静情绪，缓解压力。橘子性平，有化痰止咳、平气活血的功效，可以选择用开水泡干橘皮，十分有效。桔子中含有大量芳香类物质，能起到减少口腔异味的作用。橘子还含有酵素，可以起到减肥的作用。不过，橘子不宜多吃，否则会上火，容易引起尿结石和肾结石，对口腔和牙齿也有很大影响。
维生素AD的作用与功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素AD是维生素A和维生素D的复合制剂，可作为治疗小儿佝偻病、小儿手足抽搐症用药，还可以用来预防维生素AD的缺乏。对胎儿的发育、视力、生殖器官的发育、骨骼牙的生长发育有重要作用。但需要注意的是不能过量服用维生素AD，因为这样会导致慢性中毒，维生素AD是油脂型药物，若是在吃饭之前空腹使用会造成肠胃不舒服，因此要饭后半小时以上服用。
维生素b6的作用及功能及副作用
杨竹生主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院 皮肤科
维生素b6是维生素b族的一种，主要用于预防和治疗因缺少维生素b6引起的脂溢性皮炎、唇干裂等病症，而且维生素b6对女性妊娠期的呕吐还有不错的效果，当身体出现疾病是因为缺少维生素b6引起的，可以给予一定剂量维生素b6的补充，就能达到疾病治愈的效果。在服用维生素b6时，只要按照正规的用法用量下使用，对身体是基本没有任何副作用的。但是长期的过量服用维生素b6，就有可能引起严重的周围性神经炎、神经感觉异常、步态不稳、手足麻木等不良反应。由于在平时一些患者对维生素b6并不了解，却又在长期单一的使用维生素b族药物，很可能会引起副作用。
b6维生素的作用及功能
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
维生素b6的作用有很多种：预防婴儿抽筋、防止妊娠呕吐和术后吐、哺乳期回乳、治疗妊娠糖尿病、预防头发脱落、减少白发生长等等。当身体缺少维生素b6后就会出现一些症状，如果能及时的补充维生素b6，就能得到很好的改善。维生素b6的功能也是比较多的，一是维生素b6可以与蛋白质合成和分解代谢以及氨基酸代谢等，当然与血红素代谢、色氨酸合成叶酸是有直接关系的。二是维生素b6起到了参与糖异生的作用，UFA代谢与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢也是必然联系的。三是维生素b6还可促进某些神经介质的合成，例如多巴胺、五羟色胺、去甲肾上腺素等。
 什么是维生素B1？维生素B1的生理作用有哪些？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素B1属于B族维生素，其中B族维生素有很多类型，维生素B1称为精神性的维生素，因为对神经组织和精神状态有很好的作用；还有就是维生素B1的缺乏可能会引起脚气病，也会影响心脏功能，因此应该积极补充富含维生素B1的食物，其中酵母、全麦、燕麦、花生、大多数蔬菜水果都含有丰富的维生素B1，可以预防脚气病等。维生素B1可以参加糖代谢，也参与蛋白质、脂肪和其他物质的代谢。
维生素b6片的作用及功能及副作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素b6有很多的作用，是常用的一种营养物质，维生素b6可以用于预防和治疗维生素b6缺乏症，例如溢脂性皮炎、口唇干裂等，也可以用于减轻妊娠期呕吐或药物引起的呕吐。任何药物都会有不同的不良反应，长期摄入维生素b6也会有不良反应，可导致神经感觉异常、步态不稳、手足麻木等情况，是维生素b6典型的不良反应。如果需要长期用的话，需要观察有没有以上症状，出现以上症状时候及时停药，予以对症处理。
烟酰胺对皮肤的作用是什么？
杨竹生主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院 皮肤科
烟酰胺在皮肤科有所运用，主要就是维生素B3，对于皮肤有一定的美白，还可以起到护肤的作用。烟酰胺在使用过程中具有极高安全性的高效护肤成分，对于爱美的女性来说，可以使用烟酰胺，平时也要做好防晒等，这样可以达到很好美白的效果。
维生素E的作用及功能
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
人体必需的维生素之一是维生素E，它是一种脂溶性维生素，俗称生育酚，其作用与功能包括：1.维生素E是一种抗氧化的营养素，氧化是人体的正常过程，如果氧化程度过深可导致皮肤老年斑、动脉硬化、癌症等，而维生素E有逆转氧化过程的作用。普通食物、植物种子、坚果均含有较多维生素E，所以维生素E缺乏并不常见。2.与生育相关，如果人体长期缺乏维生素E，可导致不孕不育或胎儿出现问题，如胎儿发育不全等。
什么食物补充维生素b
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素b包括很多种，维生素b1可以选择多吃一些豆类、糙米、家禽、牛奶等进行补充；维生素b2可以多吃一些瘦肉、糙米、绿叶蔬菜、小米、蛋黄等等实物进行补充；维生素b3可以多吃一些动物性食物，比如，肝脏、蛋黄、豆类等进行补充，蔬菜水果中含维生素b三比较少。维生素b5主要来源于麦芽、糙米、动物肝脏肾脏等等食物；维生素b6主要来源于食物瘦肉、果仁、绿叶蔬菜、香蕉等等。
吃什么伤口愈合好的快
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
伤口的愈合离不开各种维生素，特别是维生素c，因此建议患者多吃一些维生素c含量高的食物，比如说苹果、橘子、葡萄、猕猴桃、柚子等，都有促进伤口愈合的功效。同时要多吃蔬菜，特别是叶绿素和线粒体比较丰富的蔬菜更应该多吃，比如说大白菜、菠菜、胡萝卜等都有促进伤口愈合的功效。此外，还有一些肉类食物也有作用，比如说猪肝、牡蛎等，这些肉类食物富含锌元素，对伤口愈合也很重要。
夜里口苦是什么原因
张卫群主任医师
山东省立医院 口腔科
一般来说，如果晚上口干口苦，很可能是由张口呼吸引起的。如果病人在睡觉时张开嘴呼吸，那不是用鼻子呼吸。在这种情况下，嘴和嘴都是干的和苦的，所以坏习惯应该去掉，也就是说，口腔呼吸的习惯应该纠正。当然，如果是其他如干燥综合征，这类患者晚上睡觉时也会出现口干口苦的临床表现。因此，我们需要处理相关的原因。当然，如果是维生素缺乏症，也可能导致夜间口干口苦的临床表现，所以我们应该补充维生素。
维生素A有什么作用？吃什么可以补维生素A？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素A是最早被发现的一种维生素，也被称为视黄醇。维生素A分为两种，一种是维生素A醇，另一种则是胡萝卜素。维生素A醇是最原始的形态，存在于动物性的食物当中；胡罗素则是在人食入维生素A后，在体内转变而成的一种物质，可以通过植物性或动物性食物摄取得到。维生素A与暗视觉有关，如果缺乏维生素A的话，则会影响人体对暗的适应能力。补充维生素A能够通过摄入黄色的水果、动物脂肪、动物干燥，鱼肝油等。
喝羊汤的禁忌是什么？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
喝羊肉汤主要有以下的一些禁忌：1、不宜同时吃醋，羊肉属于热性食物，具有补益补虚的作用，而醋里面含有蛋白质是维生素，糖醋酸以及有机酸等属于温性的食物，通常是和和各种寒性食物相搭配，不适合和热性羊肉搭配；2、不宜同时吃南瓜，喝羊肉汤的同时不适合吃南瓜，否则容易引起脚气病或黄疸等情况；3、不宜马上饮茶，羊肉里面含有比较丰富的蛋白质，茶叶里面有鞣酸，如果在吃完羊肉汤之后马上喝茶，它会产生鞣酸蛋白质，从而引起人体便秘；4、肝炎病人忌吃羊肉，羊肉它属于干温大热的食物，肝病患者吃的过多会引起病情加重。
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