术后病人喝什么汤最有营养？动手术之后，想要很好的恢复，快速的回复就要在饮食上下一番功夫才行哦， 那么大家知道术后病人喝什么汤最有营养吗？下面就快和小编一起来看看吧！
术后病人喝什么汤最有营养
一、鸽子汤
材料：
老鸽1只，枸杞20克，山药100克，葱段、料酒、食盐各适量。
做法：
1、将鸽子处理干净，洗净后备用，山药去皮，洗净，切成块状备用。
2、然后将处理好的鸽子放入锅中焯烫一下，去血水，然后再用清水洗净。
3、砂锅中注入清水，放入鸽子煮沸，撇去上层的浮沫。
4、将料酒、葱段、枸杞、山药放入。
5、大火煮沸后，转小火炖一个半小时左右，直至鸽子肉变得软烂。
6、出锅前加入食盐调味即可。
二、鲫鱼汤
材料：
鲫鱼1条，枸杞20克，葱、料酒、食盐、食油各适量。
做法：
1、将鲫鱼处理干净，在身上划几条口子，方便入味。
2、锅中放入适量食油，将鲫鱼放入煎至两面金黄盛出备用。
3、准备一个砂锅，将鲫鱼放入，加入适量清水。
4、然后放入料酒、葱段、食盐。
5、开大火煮沸，然后加入枸杞，转小火煮半小时左右即可。
三、乌鸡汤
材料：
乌鸡一只，人参30克，红枣20克，枸杞20克，食盐适量。
做法：
1、乌鸡处理干净，斩件备用。
2、将人参、红枣、枸杞洗净备用。
3、将乌鸡、人参、枸杞、红枣一起放入汤锅中，加入足量清水。
4、大火煮沸，撇去上层浮沫。
5、然后改小火再炖2小时左右。
6、最后加入食盐调味即可。
四、猪蹄汤
材料：
猪蹄1只，莲藕500克，花生50克，食盐适量。
做法：
1、将猪蹄去毛，斩块备用;莲藕去皮，洗净切块备用。
2、将花生、莲藕、猪蹄一同放入炖锅中，加入足量清水。
3、开大火煮沸，然后用汤勺撇去浮沫。
4、再转小火炖2小时左右，直至食材软烂。
5、最后加入食盐调味即可。
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