高血糖患者需要饮食上多加注意,主食以米面为主,多吃粗粮;因为粗粮中还有较多的无机盐、维生素,膳食纤维又丰富,膳食纤维可以降低血糖,有利于控制血糖。
患者的蛋白质来源主要应该是豆制品,一方面这些食品蛋白质多,质量好,另外不含胆固醇,可以代替肉类;同时可以多吃含糖少的蔬菜,用水煮了用调料拌着吃;
还可以多吃一些水果,含大量维生素,可以有效降低血糖。