金线莲这种植物在北方很难才能看到,一般都是广泛出现在南方区域,平常还能把它当成药物来使用,同时还是属于很好的食材。
金线莲功效有很多,不仅可以达到解毒的效果,还能有效清利湿热,以及凉血祛风等。味道相对有些淡,还能用来治疗咳痰或者咳嗽等疾病。
不过需要注意的就是金线莲这种植物存在着一定的毒性,虽然能够发挥出很好的效果,但分量方面要严格把控好,不能服用太多了。
在南方经常都会把金线莲跟肉类混合在一起炖汤,或者直接用来煮水喝。