专家问答
吃花生容易长胖吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科

虽然花生的热量比较高，但是吃花生是不容易引起身体发胖的。

另外，常吃花生对身体还有好处，因为花生中含有大量的蛋白质以及维生素，还有身体需求的多种矿物质元素，摄取花生后可以帮助人体补充大量的不饱和脂肪酸，对于降低血压以及血脂是有帮助的。

而且花生还可以帮助脑部的成长发育，提高记忆力。研究表明，花生所含的能量以及营养，在体内并不一定会转为脂肪，也不容易引起脂肪的堆积，但是也需要不能过度的食用花生，以免引起腹胀。

2020-02-27
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寒性体质容易长胖吗
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
从中医的角度来看，寒性体质的人比较容易长胖，中医理论认为：人体是平衡的有机整体，体弱的根本原因是阴阳失衡，寒体性质是身体内部阴气过剩，导致阴阳失调，具体表现为脸色苍白、唇色淡，怕冷，喜欢喝热饮、吃热食，腹泻、月经推迟，血块多，舌淡红等；由于寒性体质的人群喜静少动，而且日常饮食偏向于肥甘厚腻等高热量的食物，其次，中医认为寒性体质的人群脾胃容易生痰，痰湿内蕴、水湿不得运化，就容易导致肥胖。
晚上吃南瓜粥会长胖吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
晚上可以喝南瓜粥，而且喝南瓜粥是不会长胖的。因为南瓜粥的热量较低，属于低热量的食品。喝南瓜粥还可以降低人体的食欲，因为它里面含有大量的膳食纤维。晚上喝南瓜粥减少了其它热量食物的摄入，不会发胖还可以减肥。除此以外，南瓜粥中含有大量的果胶，果胶有黏合和消除人体内的细菌以及其它毒素的作用，它可以通过人体正常代谢排出体外。这样就能减少因为毒素堆积引起的臃肿导致的发胖。除了减肥作用，喝南瓜还有降低血压，血糖，血脂的作用。因为南瓜里面的维他命以及微量元素成分是能降低人体内的血糖、血压以及血脂的。不过需要注意的是，晚上人体的消化系统工作缓慢，如果食用喝了很多南瓜粥容易导致消化不良，或者食物囤积引起的肥胖，最好合理食用南瓜粥，这样才不会发胖！
猪油的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
猪油是高脂肪、高热量食物，吃猪油能够补充营养，另外猪油当中有胡萝卜素，能够保护人的视力，避免夜盲症。对于便秘的人来说，吃猪油能够拯救这一尴尬的境地，因为猪油能够润肠通便，使大便通顺。最后猪油能够补肾滋阴，对于体质虚弱的人来说，吃猪油是有好处的，不过不适合多吃，容易长胖。
最容易最快长胖的方法
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
一，是把食物做软，瘦人通常胃肠功能差，消化吸收能力差。因此，增肥的原则是在不增加消化负担的前提下多吃，主要是碳水化合物。食物最好做成软的，不仅能吃得更多，而且胃也能忍受。瘦人也可以吃粗粮来获得更多的维生素和矿物质，这样肌肉和脂肪可以一起长，健康地增加体重。二，要多吃薯类，瘦人想吃得更多必须丰富碳水化合物的来源，薯类就是不错的选择，比如说做菜时放些土豆，一方面，碳水化合物的总摄入量增加，另一方面，营养也更丰富。切记增肥不能通过吃高能量的食物，如脂肪肉和糖块，不仅容易消化不良，而且长胖也是虚胖，很不健康；三，要注重加餐，除了正常的一日三餐，瘦的人最好在两餐之间加一餐。一方面能够多吃点东西，另一方面可以避免给肠胃带来压力。杂粮糊、面包、酸奶以及少许的葡萄干和大枣都是加餐的不错选择。
胃炎能吃花生吗
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
胃炎是能够吃花生的，花生可以起到醒脾胃的效果，如果有胃炎，可以适当的吃一些，但是不能够吃太多。花生当中的维生素k可以起到止血作用，花生红衣的止血作用是更强的，胃多种出血性疾病都可以吃花生的。花生当中维生素e，锌元素能增强记忆，可以起到抗老化、延缓脑功能衰退的左右，而且还对皮肤很好。花生含有的维生素c可以有效降低胆固醇，可以防治动脉硬化、高血压，还有冠心病等疾病，建议适量吃一些花生。如果有胃炎，是需要注意饮食的，清淡一些，补牙齿太生冷刺激性的食物，选择比较好消化，柔软类型的食物，细嚼慢咽比较好。
糖尿病消瘦怎么吃才能长胖？
卞泗善主任医师
山东中医药大学附属医院 中医骨科
对于糖尿病患者来说，要适当控制自己的体重。可以用体重指数来衡量糖尿病患者是否是健康的体重。如果体重指数低于18.5~23.9，可以适当增加摄入总量，可以多吃点蛋白质。它和蛋白质的食物有很多，例如肉奶制品，豆制品，此外患者还要多吃一点蔬菜。患者在做菜的时候要少放油，要随时检查血糖。
高血压可以吃花生嘛
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
高血压患者最好是多吃花生，因为花生可以对降低血压起到很好的辅助效果。多吃花生可以有效的预防心血管疾病，能够降低心脏病的发病几率，有助于改善血脂形成。花生含有的脂肪绝大部分是不饱和脂肪酸，没有胆固醇，可以起到很好的降血脂、降胆固醇、减少冠心病的做那个，有利于防止血小板聚集，使得血栓不容易形成，所以高血压患者吃花生好处多多。
高血压吃花生好吗
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
高血压患者多吃一些花生有很多的好处。首先花生含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的提高胆固醇的代谢和转化，降低体内胆固醇的含量，能有效降低动脉硬化和冠心病的风险。花生的红衣能够促进血小板新生，提高毛细血管的收缩能力，对出血性疾病有很好的预防作用。而花生仁和花生壳可以降血压、降血脂，对高血压能起到防治作用。但是吃花生最好带壳煮着吃，同时红衣高血压患者尽量不要吃，还需要适量。
糖尿病可以吃花生吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病人可以吃花生，但也不宜过量。花生含有丰富的植物固醇，同时含有维生素和不饱和的脂肪酸，一定程度上可以控制糖尿病，对于糖尿病患者的心血管功能也有好处。花生虽为低糖食物，但是一种高能量，高脂肪的食品，过多食用，会导致血糖的升高和波动，不利于血糖和血压的控制。
高血压能吃花生吗
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
高血压患者是可以吃花生的，花生不饱和脂肪酸含量很多，有利于胆固醇的代谢，能够降低胆固醇，能预防动脉粥样硬化和冠心病。而且花生仁和花生壳具有很不错的降血脂、降血压的功效，对防治高血压具有很棒的效果。但是吃花生需要注意，最好是带壳煮熟吃，因为花生壳具有降血压功效，再者，花生红衣高血压患者不要吃，对高血压患者不利。花生含有很多脂肪，注意适量食用，不然可能增加肥胖高血压风险。
血糖高可以吃花生吗？
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病人患者都会存在血糖偏高的情况，在饮食上还是要注意尽量不要吃花生，因为花生中富含较丰富的脂肪，而脂肪在进入人体后会被转化为葡萄糖，这样就会引起糖尿病患者血糖的波动，导致患者出现血糖升高的情况，会非常不利于糖尿病患者血糖的控制。另外，糖尿病患者在饮食方面还需要特别注意，应该尽量避免食用高油脂以及高糖分的食物，同时患者还需要控制一天饮食的总热量摄入，以免引起血糖波动，引发血糖升高的现象。
葡萄干吃多了会胖吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
葡萄干吃多了人是会发胖的，它里面含有很多维生素以及其他营养物质，吃葡萄干对人体是会有一定好处的，但是葡萄干里面还有很多果糖，而且热量也非常高，如果吃的太多的话会增胖，因此，不要一次性吃太多葡萄干，而且也不能够长期大量吃，这样会使血糖升高，可适当少吃一点葡萄干。因为葡萄干里面的果糖含量太高了，因此对糖尿病患者以及脾胃不好的患者来讲，吃这些葡萄干一定要慎重，不然会对人体造成损伤。
高血压的人能吃花生吗
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
高血压患者能适当吃点花生，因为花生对高血压的人群有一定的好处。据国外科学家的研究，常吃花生能预防心脑血管疾病、肿瘤的发生。但是也有一部人不宜吃花生，比如高血脂患者，由于花生富含脂肪，当高血脂患者吃花生时会引起脂质增高，导致病情加重，而血脂升高也会引起动脉硬化、冠心病等疾病的发生。胆囊切除者也不要吃，由于胆囊切除，导致储存胆汁的功能丧失，当没有胆汁来消化脂肪，就会引起消化不良的现象。脾胃功能差的人群也要少吃的，花生富含脂肪，多吃不利于消化，尤其是脾胃不好的人。最后是跌打损伤的人，由于花生含有促凝血因子，多吃花生会引起血瘀不散，从而导致病情加重。
高血压能不能吃花生
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
因为花生的油脂含量比较高，所以高血压的患者需要少吃一些。高血压的患者要注意不能吃高脂肪、高油盐以及油腻的食物。不建议高血压的患者长期吃花生，因为长期吃花生对于患者的甘油三酯是有影响的。高血压患者的甘油三酯升高会影响到血液以及血管的健康，是比较危险的。如果高血压不能及时控制，不能注意饮食的话，血压就会升高，这样容易引起一些并发症的出现，还有可能会导致血管内膜出现损伤。如果患者的血管内膜出现损伤，血脂升高的话，血管里面就容易出现板块，这样会非常危险。高血压的患者一定要注意自己的饮食，花生这种油脂含量比较高的食物要尽量少吃，需要低盐以及低脂肪饮食。
哪些人不能吃花生
宋志芳主任医师
上海交通大学医学院附属新华医院 重症监护室
平时可以多吃一些花生，这种食物的营养非常丰富，不仅仅能够产生饱腹感，而且含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能减少食物的进入量，而且有助于稳定血糖，保持心脏健康，所以平时可以适量的吃一些花生，但是花生虽好，也有很多人群不适合吃。花生属于高脂肪食物，痛风患者应该少吃，否则易造成病情加重。胆囊切除者也要少吃，胆囊的切除会造成胆汁储存量少，因此会影响到消化。肠胃疾病人群更应该少吃，因为花生很难消化和吸收，容易造成腹部疼痛和消化不良。花生的热量比较高，如果想要减肥可以适量的吃一些，但是量也要少，糖尿病和高脂蛋白血症患者亦是如此，避免多吃危及生命。
空腹吃花生好吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
空腹吃花生对胃部很有好处，能够滋养胃部，减少反酸的次数，因为花生里含有许多的营养物质，比如蛋白质、糖类、维A等等，这些物质对胃部是很有好处的。除了能够养胃，花生还能够调理血气，改善血小板的情况。但要注意的是，空腹吃完花生后不能喝水，不然肠胃功能弱的人，很可能会出现拉肚子的情况。除了能够提高营养，吃花生还能够改善体质，提高人的抵抗力，总之是好处多多。
戒烟后的症状有哪些？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
戒烟常见的症状有：1、咳嗽。这种情况并不多见，只是小部分人会有，这可能是由于吸烟会抑制呼吸纤毛运动，在戒烟后呼吸鲜毛运动增加，而且痰液从下边往上面移动，所以会有咳嗽现象。2、烦躁、失眠或者嗜睡。这是戒烟后常见的症状，主要是因为烟里面的尼古丁会让神经系统兴奋，戒烟之后神经会放松，所以会有嗜睡等情况。无论出现什么症状，在戒烟期间都不要喝茶或者是酒以及咖啡等会影响神经系统的物质，以免导致戒烟失败。3、体重增加。吸烟的时候由于食欲会受到抑制，吃的比较少，戒烟之后会感觉到饭菜比平时更可口，所以比较想吃东西，因此会导致长胖。有些人戒烟期间，在想抽烟的时候会选择吃糖或者是巧克力代替，这些食物热量都比较高，所以也容易长胖。4、其他症状。比如会有便秘的情况，这种情况可以多吃蔬菜水果，多喝水等来缓解。
小孩吃什么可以长高
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
一、菠菜，菠菜富含铁和钙。许多孩子不喜欢菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭。二、鸡蛋，鸡蛋是最容易买到的高蛋白食物，很多孩子喜欢吃鸡蛋，尤其是蛋白含量丰富的蛋清，非常有利于孩子的成长，妈妈担心蛋黄中所含的胆固醇对孩子不好，但在孩子的生长期不必担心胆固醇值，每天吃一个鸡蛋或两天吃一个鸡蛋更合适。三、黑大豆，大豆是公认的高蛋白食品，其中黑豆蛋白质含量较高，是有利于成长的好食品，煮饭时可加入或磨成豆浆饮用。四、胡萝卜富含维生素A，能帮助蛋白质合成，儿童一般不喜欢吃整块胡萝卜，所以可以做不同的菜，比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，和苹果汁一起榨汁，中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉时，把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味，营养更丰富。
尿酸高可以吃花生瓜子吗
王明轩副主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院 急诊科
尿酸高的患者平日里是可以适当的吃一些花生或者是瓜子的，但是使用率可千万不要频繁，或者是一次性吃的太多。虽然花生和瓜子里面含有的朴玲并不是特别高，但是含有的油脂是比较多的，很多钢尿酸血症患者同时都会有一些高血脂，高血糖等这些代谢性的综合症，所以瓜子和花生吃多了会产生一些不利的影响。尤其是尿酸高的人，更应要有目的的减少花生和瓜子的摄入。虽然不能多吃花生和瓜子，但是尿酸高的患者可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，平日里多喝水，这样能够帮助自己降低血尿酸。除了饮食要合理之外，还应该要搭配适当的运动，控制好自己的体重。
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