通过控制总量,将粗细粮混合,选用各种粗粮面条,可食用改良面条。
糖尿病患者食用面条后,发现血糖升高,主要原因如下:
1、摄入量过多,影响血糖;
2、食用面条时食物简单,不与蔬菜和蛋白质食物搭配;
3、煮面条易消化,容易使血糖升高;
4、面条类型导致不同程度的血糖升高,如炒面会与甜酱汁,不利于控制血糖。
打卤面里的卤素,也会使血糖升高。