高血脂的患者,在日常选择食物时,应以低油,低脂,低热量的食物为主要食材。
具有较好降脂作用的蔬菜有,芹菜,菠菜,油菜,苦瓜,洋葱,萝卜,大白菜,西红柿,蘑菇,木耳等。高血脂患者可以适量多吃些水果,如苹果,山楂,柚子,火龙果,猕猴桃等,还可以喝些脱脂的牛奶或酸奶。
在肉食上应选择,牛蹄筋,猪蹄,瘦猪肉,瘦羊肉,瘦牛肉,兔肉,带鱼,鲤鱼,草鱼等脂肪含量较低的食物,这些食材合理搭配,适量食用,可以起到较好的调节血脂的作用。