甲鱼其实就是鳖,这种食材营养丰富,营养价值非常高。中医认为,甲鱼能平肝熄风、养阴清热,所以对梦遗、盗汗、五心烦热等阴虚症状有一定的缓解功效,对口眼歪斜等中风引起的情况也能起到治疗作用。
从营养方面而言,甲鱼富含氨基酸、蛋白质、碳水化合物以及脂肪,可提高新陈代谢水平。不过,在食用甲鱼时要注意不能多吃,以免对胃肠道造成刺激,如果存在胃溃疡的情况,要慎食甲鱼。