博医堂保元汤
健康咨询描述:这个博医堂保元汤有没有什么讲究啊?还说要炖十个小时?这样炖有营养吗?还说里面富含氨基酸,喝了这汤对身体真的有好处吗?怎样才能做出合格的博医堂保元汤?
2020-09-26
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

博医堂保元汤中的猪蹄中胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。

晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄。

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