皂角米是一个保健品,也可以把它叫做雪莲子,它含有大量纤维组织,高碳水化合物,低蛋白以及低脂肪,因此,如果便秘的话,可以多吃一些皂角米,能够润肠通便,想要减肥的人也可以多食用皂角米。
此外,它还有养肝明目的功效,如果视力下降,不妨可以用皂角米泡茶喝。养心通经也是皂角米最主要的功效之一。