大蒜具有调脂降压、抗炎杀菌、防衰老、降糖的作用。对于痢疾、脓疮肿毒、疥癣肺痨、腹泻、钩虫病等都有治疗效果。
大蒜能够杀菌,能够治疗呼吸道感染,胃肠道感染,增强免疫力,增强体质。另外大蒜能够降血压、调血脂、抗肿瘤、能够预防冠心病等。
此外大蒜还能够利水消胀,配合牛奶,有辅助治疗肝硬化导致的腹水的作用。