莴苣的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

莴苣也叫做莴笋。莴苣里面的碳水化合物含量是非常低的,不过含有丰富的维生素,莴笋里面含有较多的烟酸。

莴笋的味道非常清晰,可以吃莴笋,可以促进体内分泌消化酶,增进食欲。此外莴笋里面还有非常多的纤维素能够促进肠蠕动,防止便秘,既能够清肠也能够受伤。

从中医的角度来看,莴笋也有利尿通乳的作用。

2020-03-10
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