紫山药的作用与功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

紫山药是山药的一种类型,紫山药里面含有丰富的花青素和薯蓣皂苷。

紫山药的颜色是紫色的,还有很多的淀粉酶,维生素,钙离子和氨基酸等等。花青素非常好,这是一种非常好的抗氧化剂,所以能够让大家变得白一点。

适当的吃一点紫山药可以补中益气,而且还能够吸收紫山药里面的微量元素,对增强免疫力有很大的帮助。接患者因肺虚导致的咳嗽或者是脾虚导致腹泻,适当服用紫山药都有很好的疗效。

2020-02-09
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