海参的作用就是保护人体的肾脏和血液系统功能,达到补肾益精以及养护心血等的效果,也是非常常见的一种食物保健品,对心血亏损以及虚劳过度等等症状都有不错的好处。
另外,海参的主要成分是软骨素以及粘多糖,可以缓解衰老,减少人体存在的有害成分。而且海参也含有海参皂甙,是一种比较强的抑制肿瘤细胞生成的物质,达到防癌抗癌的作用。
同时海参也有不饱和脂肪酸,可以增强大脑记忆力,改善你的智力。