鸭肉甘寒,入肺胃肾经,有很好的补虚作用,可以养胃、养五脏、补大气虚等。经常喝鸭汤还可以改善身体虚弱、病后身体虚弱和营养不良等良性水肿。
喝鸭汤可以补充维生素B族,可以防治脚气病、口腔炎、神经炎等各种炎症,以及延缓衰老。鸭汤可以为人体提供丰富的脑白质、多种维生素和矿物质,增强机体的体质,提高机体的免疫力和抗病能力,对人体健康十分有益。