专家问答
猴头菇的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

猴头菇目前在临床上使用范围很广泛，不仅可以用来治疗神经衰弱，同时还能促进消化，抵抗癌症，也能起到滋补的作用。

如今把它用来治疗胃癌，十二指肠溃疡，胃溃疡等不同的消化系统疾病。由于在猴头菇里面含有不饱和脂肪酸的成分，这种物质可以更好促进血液的循环，同时还能有效降低血脂和血糖，另外也能让血液里面的粘稠度下降，在一定的程度上还能用来治疗冠心病和高血压。

同时还能增强自身的抵抗能力，延缓衰老，并且对于肿瘤患者也能发挥出很好的作用。

2020-03-29
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猴头菇的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
猴头菇的功效与作用比较明显。首先，猴头菇具有行气、消食的作用，可以达到健脾开胃之功效。其次，具有安神益智的作用，可用于改善食积不消、失眠多梦、脘腹胀痛、脾虚食少等症状。临床上猴头菇也经常性被用于治疗十二指肠溃疡、浅表性胃炎、胃癌、食道癌以及肠癌等疾病，达到辅助性的治疗作用。如果出现眩晕、失眠等神经系统症状，也可以应用猴头菇起到镇静、催眠等作用。最后，猴头菇的保健作用也十分明显，能够缓解男性阳痿、早泄等各种症状。对于年老体虚者还可以达到滋补强身的作用。
红菇的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红菇是属于一种温性的食物，可以起到养血的效果，特别适合产后恶露不尽的女性，服用之后效果还是很理想的，另外要是有血虚微黄的现象，也能适当吃点红菇。同时它还能达到养颜的作用，对于滋阴润肺也有很好的李矮小，在一定的程度上还能健脑。如果平常经常吃点红菇，可以延年益寿，并且还能增强自身的抵抗能力。另外在红菇里面含有多糖类的成分，这种是抵抗癌症最好的物质，还能促进血液循环，让血液之中的胆固醇含量下降，控制癌细胞继续转化下去。
枣子的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枣子还叫做红枣或者是大枣。是生活中常见的水果。富含较高的营养价值，也有药用价值。其具有养颜补血，益气健脑，补脾和胃，安神宁心的功效。日常多吃些大枣，不但有利于血管的通畅，还有降压和防止动脉硬化的作用。枣子含有钙质和铁等营养物质，经常吃大枣不但能养颜美容，防止衰老，延年益寿。还对贫血，身体虚弱和神经衰弱这类症状的患者，有一定食疗作用。
开心果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
开心果是一种价格比较贵的坚果，也叫做绿仁果、必思答。它长的类似白果，体积比较小，中间有一条缝，里面有一层绿色皮包裹的果肉。开心果富含丰富的抗氧化元素、维生素、矿物质，另外经常性的食用开心果还能够调节血脂、保护视力、保护心脏，还能够帮助大家减肥。
猴头菌片的功效与作用有哪些？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
猴头菌片的主要成分是猴头菌丝体，属于一种中成药，具有益气养血、扶正培本的功效。猴头菌片常用来治疗因气血病症引发的十二指肠溃疡、胃溃疡、萎缩性胃炎、慢性胃炎等症状。一般猴头菌片是糖衣片，在去除糖衣后药物会呈棕褐色，猴头菌片应该选取口服的方式，患者一次可以服用三四片，每日3次。在用药期间患者还应保持饮食清淡，忌食辛辣、油腻、生冷等食物。
山慈菇的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
第一、山慈菇有清热散结的作用，可以治疗颈部的淋巴结肿大。第二、山慈菇有解毒化痰止咳的作用，治疗痰热咳嗽的症状。第三、因为山慈菇中含有多糖体对非特异性的物质，刺激网状内皮系统，从而提高了宿主对癌细胞特异性抗原的免疫反应能力，所以山慈菇还可以提高机体免疫力。此外，山慈菇还能抑制神经中枢的敏感性，所以可以促进睡眠质量。但是需要注意的是，山慈菇对于胃肠道粘膜有刺激作用，可以导消化道致出血，甚至发生出血性的胃肠炎，而过量的时候会引起中毒，大量久服可以引起胃肠道的不良反应，多发性神经炎，白细胞减少等。
石榴的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴口味酸甜，是大家都喜欢吃的一种水果，石榴当中含有熊果酸、生物碱，能够止血涩肠、抑制细菌的作用，因此石榴用来治疗脱肛、遗精、痢疾、泄泻、便血等疾病效果非常好。石榴还能够美容养颜，延缓衰老，清除氧自由基，所以女性多吃石榴能够保持肌肤年轻态。石榴还能抑制癌变以及预防动脉粥样硬化，所以多吃石榴对身体有非常多的好处。
鸭肉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鸭肉有吃五脏之阴，清虚老之热的作用之称。根据鸭肉的这个作用，所以鸭肉不仅会出现在餐桌上，作为饮食佳肴也会出现在要中用于治疗疾病。作为饮食佳肴，蛇要肉的味道极其鲜美，富含营养。作为药品的时候，鸭肉可以用于清补去病，养胃生津，止咳等。鸭肉药性主要是性偏凉，可以入脾胃肺。
石榴籽的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴是一种水果，秋季正是石榴成熟的季节，石榴籽内含有多酚类物质、维生素C、还具有较强的抗氧化剂，可以防止心脑血管疾病的发生。石榴籽油还具有抗氧化因子，具有清除人体自由基以及延缓衰老的能力。日常生活中可以适当服用时石榴，尤其是石榴成熟的季节，可以吃一些，除了石榴，各种水果蔬菜对于人体都有益，都可以均衡摄入。
大红袍的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
大红袍本身就属于一种乌龙茶，但其品质优良，还具有很多对身体有益的功效：提神益思，消除疲劳、杀菌消炎、解毒防病、生津利尿、解热防暑、消食去腻、减肥健美等等。另外，大红袍中还含有茶多糖、茶氨酸、茶多酚等成分，具有很好的抗癌，降血脂，增强免疫力，促进脑部循环，增强肌力的功效。
黑松露的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑松露具有很高的营养价值，由于在黑松露里面存在很多的氨基酸和蛋白质等成分，同时还有人体所需要各种不同的微量元素，在日常生活中适当吃点黑松露，对人体会有很多的好处。不仅可以有效增强人体的抵抗能力，同时还能达到保健养生的作用。特别是对于女性朋友来说，平常适当多吃点黑松露，还能达到美容养颜的效果。另外它的营养成分多，对于改善疲劳也能发挥很好的作用，很适合经常处于疲劳状态之中的人群，最后还能延缓衰老，避免尽早出现衰老的现象。
香蕉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
香蕉的功效与作用非常明显，主要是由于香蕉中含有一些特有的营养元素，比如碳水化合物、丰富的维生素以及矿物质元素等。碳水化合物能够补充人体所需的能量，而丰富的维生素则具有保健的作用，具有抗氧化性，所以可以达到美容养颜的作用。而一些便秘患者经常性的食用，可以改善便秘的症状。
梨膏糖的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
梨膏糖的主要成分有白鸭梨、红糖等。其口味香甜，松脆不黏腻，因为味甜所以对于不想吃苦药的患者来说是非常合适的。梨膏糖所选择的药材都是温和型的药物，所以药物的副作用小，其主要功效是润肺、止咳、化痰。梨膏糖在临床上应用广泛，几乎适用于所有的咳嗽类型，比如寒性咳嗽、热性咳嗽、干咳等。如果患者存在咳嗽痰多的症状或者患有气管炎以及哮喘等疾病，都可以利用梨膏糖来缓解咳嗽有痰的症状。
乌鸡汤的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
乌鸡汤中含有药物价值比较高的黑色素，所以有滋补药用价值。乌鸡汤中含有人体所需的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等营养成分，不仅具有滋阴补肺、养血补精以及护肝等作用，同时还具有退热补虚的作用。经常性的食用能够提高人体免疫功能以及抗衰老的作用，尤其是对于产后出现亏虚、乳汁不足或者是气血亏虚引起的月经不调、子宫畏寒等妇科疾病有一定的疗效。
葡萄酒的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
葡萄酒是使用新鲜的葡萄，经过发酵而起到具有养颜护肤、保护心血管、抑制肿瘤细胞生长、抗辐射、增强食欲、消除疲劳、抗衰老等作用，如果每天适量喝一些红酒，还可以有效的促进睡眠。葡萄酒当中含有白藜芦醇还可以起到降低血脂的作用，其中的花青素成分，是一种比较强的抗氧化剂，所以适量喝红酒有益于身体健康。
小黄米的功效与作用有哪些？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
小黄米是很常见的营养物质，有很多的功效与作用，首先具有治疗消化不良的作用，因为含有维生素B类比较高，可以促进消化、养胃，而且对口舌生疮也有一定的作用；其次还可以有止吐的功效，主要是可以减少胃酸分泌引起的反胃和呕吐；还具有滋阴养血的功效，对于女性生小孩以后身体比较虚弱，是很好的滋补佳品；最后具有护肤美容的功效，可以减少人类皱纹、淡化色斑，对美容有很好的效果。
姑娘果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
姑娘果有些地方叫锦灯笼，性味苦寒、归于肺经，属于一种中药。其富含生物碱、枸橼酸、草酸及多种维生素，可以预防糖尿病，肺炎和支气管炎的发生，具有清热解毒，止咳润肺和降低血糖的作用。姑娘果还含有较多的苦瓜甙，可以增加活性消化酶，帮助肠道蠕动，促进消化，解决便秘患者的痛苦。姑娘果去皮后可以直接吃，或者晒干后可煮水喝，不但味美，还能提高抵抗力。
蚕豆的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蚕豆具有利湿消肿和益气健脾的功效，蚕豆中富含丰富的脑磷脂和胆碱，有助于人体大脑和神经组织的发育，能起到提高记忆力和健脑的作用。另外，蚕豆还属于低热量食物，比较适合高血压、高血脂以及心血管疾病患者使用。蚕豆还能起到抗癌防癌的效果，能够有效防止肠癌的发生。制作蚕豆粥食用，还能治疗缓解引起脾胃虚热引起的消化不良、腹部肿胀、腹泻以及消化不良等症状。蚕豆有非常多的功效，蚕豆叶还具有止血的作用，可以治疗多种出血症状。
雪蛤的功效与作用有哪些呢
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
雪蛤的滋补效果是非常不错的，是一种比较名贵的补品。雪蛤能够起到非常不错的养阴润肺的效果，而且还可以滋补益精，更是能够起到补脑益智的作用。雪蛤的性质比较平和，可以有效的利水消肿，对产妇身体的恢复也是有着很大帮助的，也可以用来治疗更年期综合症。如果患者出现了心情烦躁，头晕失眠以及疲乏等症状，也可以通过适当的吃一些雪蛤来帮助改善。
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