专家问答
哪些食物当中含有钾
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

日常生活中，我们见到的很多食物当中都含有钾元素，比如羊肉、牛肉、猪瘦肉等肉制品，黄鳝、鲶鱼、鲤鱼等鱼类食物，红豆、绿豆等豆制品，苋菜、香蕉、胡萝卜、海带、空心菜、龙眼、香瓜、马铃薯、土豆、芒果等蔬果类食物当中都富含钾。

2020-03-22
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哪些食物中含有维生素d
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
在我们平时的食物中如鱼类、动物肝脏、新鲜的瓜果蔬菜等都富含丰富的维生素d。常见的食物有鱼、牛奶、蛋黄、蘑菇、橙汁等食物。但是有一点需要我们注意，在天然的食物中含有的维生素d比较低，一些谷物、新鲜的瓜果蔬菜中含有少量的维生素d，并且维生素d的活性比较低，然而海鱼以及动物肝脏、蛋黄中含有的维生素d比较多。另外平时我们在进行户外活动接受足够的阳光，也会帮助体内合成维生素d。
补钾食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
含有钾元素的食物很多，比如，青菜、肉类、豆制品、水果等都含有丰富的钾元素。100克上述食物含钾元素0.2~0.4克，100克的米或者是面钾元素含量是0.09~0.14克，蛋类食物100克中含钾元素0.06~0.09。如果通过食物补钾效果不好，可以选择药物补钾，经常使用中的药物包括氯化钾，另外补钾的药物还有枸橼酸钾、醋酸钾、门冬氨酸钾镁溶液等等。
苹果和红枣煮水的功效有哪些
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
苹果和红枣这两种食物当中含有的维生素含量是较为丰富的，适当的吃上一些能够有效地补充蛋白质，脂肪以及胡萝卜素和钙，磷，钾之类的微量元素。能够为人体提供必需的能量，还可以消除疲劳，起到一定的扩张血管的作用。使用这两者一起煮水饮用，可以有效的防治心脑血管。红枣苹果汤更是能够一定程度上养血安神，若是因为神经衰弱而引起了失眠多梦之类的症状，适当的喝上一些就可有效改善。
有哪些食物嘌呤含量高
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
嘌呤含量高的食物还是较多的，主要有动物的各种内脏，还有平常食用的肉类食品比如鸡肉、羊肉、猪肉等等，海产品则有蛤蜊、紫菜、干贝等同时还有发酵类的食品这些都是嘌呤含量较高的食品每一百克就含有嘌呤高达一百五十毫左右。而一些豆制品、腰果、花生等也含有较高的嘌呤，每一百克食物中含有50至150毫克的嘌呤。
有哪些食物富含维生素A
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
主要有两大类食物含有维生素A，一类是含有维生素A原的食物，比较常见的就是菠菜、豌豆苗、胡萝卜等。另一类是动物性食物，含有的维生素A也可以直接就被人体利用，常见的就有动物肝脏、奶制品，以及一些禽蛋。平时可以多吃一些水果，比如梨子、苹果、香蕉、荔枝等。也可以多吃一些蔬菜，比如马齿菜、大白菜、南瓜等。此外，也可以多吃一些鸡肉、鸡蛋、螃蟹等，也富含维生素A。
乙肝不能吃哪些食物
蒋卫民主任医师
复旦大学附属华山医院 感染科
乙肝病人的饮食要以清淡为主，应注意避免吃油炸的、油腻的和辛辣的食物，月饼、汤圆和粽子等不易消化的食物也不要吃。乙肝患者应避免饮酒，包括任何酒精饮料。肉、蛋和牛奶可以适当食用，若各种检查显示肝脏炎症非常轻微或没有炎症的时候。
子宫肌瘤不能吃哪些食物
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
子宫肌瘤是雌激素依赖性肿瘤。因此蜂王浆、豆浆、蜂蜜、林蛙、黑豆、花生酱、洋葱和红酒等有雌激素的食物是不允许吃的。子宫肌瘤平时的饮食要保持清淡，少吃油腻食物，多吃一些新鲜水果和蔬菜。建议子宫肌瘤患者每6个月进行一次b超检查，主要是了解子宫肌瘤的大小、生长速度及有无异常。
减肥粗粮有哪些食物
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
减肥吃粗粮的话，有很多食物可以选择，比较常见的是那些低热量、低糖、高纤维素的食物。比如日常生活中常见的玉米面、燕麦、荞麦面等等，都是非常常见的粗粮，这些粗粮富含膳食纤维素，吃了这些粗粮之后，容易产生饱腹感，这样减肥的朋友就不会摄入太多的热量。经常吃粗粮能够有效的帮助身体减肥，比如早上的时候，除了可以吃鸡蛋牛奶之外，还可以适量的吃一些荞麦片或者玉米片，也可以吃一些粗粮做的面包。减肥时除了吃的粗粮之外，可以通过体育锻炼来辅助身体减肥。
精氨酸是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
经氨酸是人体蛋白质当中21种氨基酸之一，是构成蛋白质的主要成分，也是构成男性精子的主要成份之一，因此经氨酸对提高精子活力起着重要作用。所以对于弱精症、少精症或有生育计划的男性来讲可以多补充精氨酸，多食用含有精氨酸的饮食，比如家禽、鱼类、奶制品、牲畜类，这些食物当中含有丰富的蛋白质，所以从这些食物当中可以摄取到经氨酸，缓解治疗弱精症、少精症。
养肝明目补肾怎样食补
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
想要通过食补的方式来达到养肝明目补肾的效果，可以多吃一些葡萄、柠檬、桑葚等食物，这些食物当中含有丰富的维生素和其他的微量元素，不仅能补充人体所需要的热量，还能达到养肝明目补肾的效果。桑葚除了能达到此类的效果之外，还有养血、润肠通便、营养肌肤、延缓白发生成、改善神经衰弱性的失眠的作用，除此之外，柠檬当中含有一些成分，可以起到疏肝解郁的作用，让体内的毒素快速的排出体外，葡萄当中不仅含有大量的维生素，还含有大量的葡萄糖，可以起到保护肝脏的作用。
补钾的食物有哪些？
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
含钾比较高的食物种类比较多，比如肉类或者青菜以及水果，另外豆类食物含钾量也是比较高的，一般每100克的肉类以及青菜和豆类含钾量大概有0.2~0.4克。如果针对缺乏钾不是特别严重，是可以通过食物来改善，但针对于体内缺乏钾较重，通过食物不能改善，期间是可以通过药物补钾是能够改善症状的。比如在医生的指导下采用氯化钾，这种药物每克含有13~14毫摩尔，其次像氯化钾溶液也是比较常见的补钾药物。
含钾量高的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
钾元素是人体所需元素之一，对人体有不可或缺的作用。钾元素含量高的食物有很多，可分为这么几类：1、火腿、鳗鱼、黑枣、莴笋、木耳等，这些食物每100克中就含有超过500毫克的钾元素；2、鲤鱼、黄鳝、黄豆芽、韭菜、玉米、红枣、牛肉等，平均100克中可含270至500毫克的钾；3、各种豆类、莲子、海带、紫菜等，平均100克食物中含钾量大概在1000毫克左右。
含胶原蛋白的食物有哪些？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
在生活当中有很多时候都还有丰富的胶原蛋白，适当的补充对于身体是有很多好处的，尤其是可以延缓衰老，可以起到美容养颜的功效，平时在饮食方面可以多吃猪皮、猪蹄、羊小腿、猪小腿、家禽类爪子、翅膀等，这些食物当中都含有大量的胶原蛋白，可以起到很好的补充作用，是不错的美容养颜食物。
补血的食物有哪些
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
补血的食物有很多，主要有以下几大类，一是豆类谷物类，在平时主要多见的就是豆类，黑米、黑豆、紫米、黑芝麻等等，颜色比较深的食品，都具有十分不错的补血、补肾功效。二是肉蛋类，主要多见的就是鸡蛋、羊肉、猪肉、牛肉等，还有就是动物的肝脏、血液、肾脏等，都有很好的补血作用，另外鱼类也有一定的补血作用。三是水果类，荔枝、龙眼肉、葡萄等等，在平时经常能吃到，而且补血效果也很好，像蔬菜中的菠菜、芹菜等等，都含有大量的铁成分，也能起到补血的效果。总之，在食物中含有丰富的铁质成分，对于改善贫血就会很大的帮助。
哪些食物有利于降血压
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
能够降血压的食物有很多，比如：芹菜。芹菜具有解热镇静的作用，除此之外芹菜还具有降压作用，这是因为芹菜中含有芹菜乙素和芹菜甲素。不过芹菜当中降压成分比较小，所以单靠食疗有点不现实。不过可以可以将芹菜当做辅助治疗。芹菜除了能够降压还能够安神助眠，多吃芹菜对高血压患者来说是有好处的。除此之外，灵芝也能够降血压，还能够提高免疫力，增强体质。
哪些食物润肠通便
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
有助于润肠通便的食物是比较多的，比如平时可多补充地瓜，它主要含纤维质容易消化，能够起到促进胃肠蠕动的作用。另外也可以多补充燕麦，它也是能够达到润肠通便，促进粪便排出。除此之外，平时也可以多补充绿豆，是具有清热解毒以及除湿利尿，绿豆也是具有通便的作用，但期间也要多补充一些蔬菜和水果，能够将体内的毒素排出，期间也可多补充白萝卜，它含有很好的纤维素，促进排便有利于减肥。
降压食物都有哪些
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
生活当中有很多种食物都是可以起到降压的效果的，比如说胡萝卜汁，胡萝卜汁当中的粗纤维，维生素以及胡萝卜素含量都是非常的丰富的，适当的饮用一些能够有效的帮助降血压。大蒜当中氨基酸的含量比较丰富，而且适当的吃一些大蒜，能够起到扩张血管的作用，对于降血压也有着一定的帮助。脱脂牛奶当中含有的维生素地比较多，同样能够起到改善动脉粥样硬化的效果，可以有效地扩张血管，也能够降低血压。若是平常适当吃一些黑巧克力，对降血压也是有着一定的帮助的，不过需要注意的是巧克力的热量比较多，很容易会导致体重增加，因此一定要注意适度。
哪些食物的含碘量比较高
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
日常食物中，海鲜类的食物，比如虾米，或者虾酱等的含碘量是比较高的。紫菜、海带以及裙带菜等的含碘量也非常高。调料类别里，鸡精和日常吃的碘盐中，都含有不少的碘。其中一克的碘盐中有二十微克左右的碘。我们日常喝的饮料可乐，其中也有一定的碘含量。对于摄入碘超标或过少的人群，都要适当的调整饮食里面的碘摄入量。
降血糖最佳食物有哪些
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
第一种，番茄，高血糖的患者可以多吃番茄，番茄含有的维生素c、铁元素等比较多，能够控制血糖，还可以增加高密度脂蛋白。第二种，菠菜，菠菜的叶黄素比较丰富，能够预防出现糖尿病的一些眼部的并发症，再者膳食纤维以及铁、钙等微量元素也比较多，因此高血糖的人可以多吃。第三，芦笋，芦笋中有香豆素，具有效降糖功效，有糖尿病患者吃芦笋有助于改善病情。第四，蘑菇，营养价值比较高，含有钾元素能够控制血压，另外膳食纤维比较多，能够预防糖尿病出现的一些血管方面的并发症。第五，豆类，像是菜豆以及小扁豆等，是低热量低脂肪的食物，有丰富的纤维，有助于减少葡萄糖融入血液之中，阻止血糖峰值。
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