专家问答
菊花泡茶的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

菊花是一种凉性药物，在清热明目和疏风解毒上可以起到很好的效果，因此长期喝菊花泡的茶对肝脏和眼睛会有好处。

如果患者出现头晕目眩，口舌生疮，感冒后口干等症状，可以饮菊花茶来进行缓解。用眼过度造成眼部的疲劳和视力模糊也可以通过饮菊花茶来进行缓解。

如果肢体麻木疼痛是因为风寒湿邪引起的，也可以服用菊花茶来缓解。在降血压，提神醒脑，缓解精神压力等方面菊花茶也可以起到一定的缓解效果。

同时菊花茶还可以改善动脉的硬化等。

2020-03-03
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枣子的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枣子还叫做红枣或者是大枣。是生活中常见的水果。富含较高的营养价值，也有药用价值。其具有养颜补血，益气健脑，补脾和胃，安神宁心的功效。日常多吃些大枣，不但有利于血管的通畅，还有降压和防止动脉硬化的作用。枣子含有钙质和铁等营养物质，经常吃大枣不但能养颜美容，防止衰老，延年益寿。还对贫血，身体虚弱和神经衰弱这类症状的患者，有一定食疗作用。
开心果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
开心果是一种价格比较贵的坚果，也叫做绿仁果、必思答。它长的类似白果，体积比较小，中间有一条缝，里面有一层绿色皮包裹的果肉。开心果富含丰富的抗氧化元素、维生素、矿物质，另外经常性的食用开心果还能够调节血脂、保护视力、保护心脏，还能够帮助大家减肥。
石榴的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴口味酸甜，是大家都喜欢吃的一种水果，石榴当中含有熊果酸、生物碱，能够止血涩肠、抑制细菌的作用，因此石榴用来治疗脱肛、遗精、痢疾、泄泻、便血等疾病效果非常好。石榴还能够美容养颜，延缓衰老，清除氧自由基，所以女性多吃石榴能够保持肌肤年轻态。石榴还能抑制癌变以及预防动脉粥样硬化，所以多吃石榴对身体有非常多的好处。
鸭肉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鸭肉有吃五脏之阴，清虚老之热的作用之称。根据鸭肉的这个作用，所以鸭肉不仅会出现在餐桌上，作为饮食佳肴也会出现在要中用于治疗疾病。作为饮食佳肴，蛇要肉的味道极其鲜美，富含营养。作为药品的时候，鸭肉可以用于清补去病，养胃生津，止咳等。鸭肉药性主要是性偏凉，可以入脾胃肺。
石榴籽的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴是一种水果，秋季正是石榴成熟的季节，石榴籽内含有多酚类物质、维生素C、还具有较强的抗氧化剂，可以防止心脑血管疾病的发生。石榴籽油还具有抗氧化因子，具有清除人体自由基以及延缓衰老的能力。日常生活中可以适当服用时石榴，尤其是石榴成熟的季节，可以吃一些，除了石榴，各种水果蔬菜对于人体都有益，都可以均衡摄入。
大红袍的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
大红袍本身就属于一种乌龙茶，但其品质优良，还具有很多对身体有益的功效：提神益思，消除疲劳、杀菌消炎、解毒防病、生津利尿、解热防暑、消食去腻、减肥健美等等。另外，大红袍中还含有茶多糖、茶氨酸、茶多酚等成分，具有很好的抗癌，降血脂，增强免疫力，促进脑部循环，增强肌力的功效。
黑松露的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑松露具有很高的营养价值，由于在黑松露里面存在很多的氨基酸和蛋白质等成分，同时还有人体所需要各种不同的微量元素，在日常生活中适当吃点黑松露，对人体会有很多的好处。不仅可以有效增强人体的抵抗能力，同时还能达到保健养生的作用。特别是对于女性朋友来说，平常适当多吃点黑松露，还能达到美容养颜的效果。另外它的营养成分多，对于改善疲劳也能发挥很好的作用，很适合经常处于疲劳状态之中的人群，最后还能延缓衰老，避免尽早出现衰老的现象。
香蕉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
香蕉的功效与作用非常明显，主要是由于香蕉中含有一些特有的营养元素，比如碳水化合物、丰富的维生素以及矿物质元素等。碳水化合物能够补充人体所需的能量，而丰富的维生素则具有保健的作用，具有抗氧化性，所以可以达到美容养颜的作用。而一些便秘患者经常性的食用，可以改善便秘的症状。
梨膏糖的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
梨膏糖的主要成分有白鸭梨、红糖等。其口味香甜，松脆不黏腻，因为味甜所以对于不想吃苦药的患者来说是非常合适的。梨膏糖所选择的药材都是温和型的药物，所以药物的副作用小，其主要功效是润肺、止咳、化痰。梨膏糖在临床上应用广泛，几乎适用于所有的咳嗽类型，比如寒性咳嗽、热性咳嗽、干咳等。如果患者存在咳嗽痰多的症状或者患有气管炎以及哮喘等疾病，都可以利用梨膏糖来缓解咳嗽有痰的症状。
乌鸡汤的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
乌鸡汤中含有药物价值比较高的黑色素，所以有滋补药用价值。乌鸡汤中含有人体所需的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等营养成分，不仅具有滋阴补肺、养血补精以及护肝等作用，同时还具有退热补虚的作用。经常性的食用能够提高人体免疫功能以及抗衰老的作用，尤其是对于产后出现亏虚、乳汁不足或者是气血亏虚引起的月经不调、子宫畏寒等妇科疾病有一定的疗效。
葡萄酒的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
葡萄酒是使用新鲜的葡萄，经过发酵而起到具有养颜护肤、保护心血管、抑制肿瘤细胞生长、抗辐射、增强食欲、消除疲劳、抗衰老等作用，如果每天适量喝一些红酒，还可以有效的促进睡眠。葡萄酒当中含有白藜芦醇还可以起到降低血脂的作用，其中的花青素成分，是一种比较强的抗氧化剂，所以适量喝红酒有益于身体健康。
小黄米的功效与作用有哪些？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
小黄米是很常见的营养物质，有很多的功效与作用，首先具有治疗消化不良的作用，因为含有维生素B类比较高，可以促进消化、养胃，而且对口舌生疮也有一定的作用；其次还可以有止吐的功效，主要是可以减少胃酸分泌引起的反胃和呕吐；还具有滋阴养血的功效，对于女性生小孩以后身体比较虚弱，是很好的滋补佳品；最后具有护肤美容的功效，可以减少人类皱纹、淡化色斑，对美容有很好的效果。
姑娘果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
姑娘果有些地方叫锦灯笼，性味苦寒、归于肺经，属于一种中药。其富含生物碱、枸橼酸、草酸及多种维生素，可以预防糖尿病，肺炎和支气管炎的发生，具有清热解毒，止咳润肺和降低血糖的作用。姑娘果还含有较多的苦瓜甙，可以增加活性消化酶，帮助肠道蠕动，促进消化，解决便秘患者的痛苦。姑娘果去皮后可以直接吃，或者晒干后可煮水喝，不但味美，还能提高抵抗力。
蚕豆的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蚕豆具有利湿消肿和益气健脾的功效，蚕豆中富含丰富的脑磷脂和胆碱，有助于人体大脑和神经组织的发育，能起到提高记忆力和健脑的作用。另外，蚕豆还属于低热量食物，比较适合高血压、高血脂以及心血管疾病患者使用。蚕豆还能起到抗癌防癌的效果，能够有效防止肠癌的发生。制作蚕豆粥食用，还能治疗缓解引起脾胃虚热引起的消化不良、腹部肿胀、腹泻以及消化不良等症状。蚕豆有非常多的功效，蚕豆叶还具有止血的作用，可以治疗多种出血症状。
雪蛤的功效与作用有哪些呢
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
雪蛤的滋补效果是非常不错的，是一种比较名贵的补品。雪蛤能够起到非常不错的养阴润肺的效果，而且还可以滋补益精，更是能够起到补脑益智的作用。雪蛤的性质比较平和，可以有效的利水消肿，对产妇身体的恢复也是有着很大帮助的，也可以用来治疗更年期综合症。如果患者出现了心情烦躁，头晕失眠以及疲乏等症状，也可以通过适当的吃一些雪蛤来帮助改善。
猪心的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
猪心所含的营养成分比较全面，含有人体所需要的蛋白质、维生素以及各种矿物质元素等营养元素，不仅适合于老年人食用，儿童也可以多吃，没有任何的副作用。猪心既能够补充身体所需的养分，对于心脏健康也有益。经常性的吃猪心有利于增强心肌营养，进而增强心肌的收缩能力，可以预防各种心脏疾病的发生。另外，猪心中所含的一些营养成分还有助于恢复心脏功能，对于某些心脏疾病的治疗可以起到促进的作用。虽然猪心的功效与作用非常明显，但是在食用时也要注意把握适量原则，不可吃的过多。
葱白生姜水的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
对于中医方面而言，葱白最主要的作用就是可以化痰利窍以及解表散寒，另外生姜的作用就是温脾止呕，化痰止咳等。如果把葱白和生姜混合在一起煮水喝，这样的情况下能够有效治疗风寒感冒，特别是由于风寒感冒引发出来的一系列症状，比如流鼻涕，咳嗽，咳痰等，服用之后可以有效去除风寒，从而达到治疗的效果。就是在制作的时候需要注意，当水开了之后还需要再去煮十分钟的时间，同时煮的时间不能太长了，这样才能让它的功效更好发挥出来，分量一般都是每个用十克即可。
炒杏仁的功效与作用有哪些
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
炒杏仁在功效方面，能够达到润肠通便、止咳平喘的功效。炒杏仁在作用方面，对治疗咳嗽气喘有一定的作用，特别是风寒咳嗽，炒新人再配以其他的药材，就能够达到。散风寒，宣肺平喘的作用。如果是风热咳嗽，还可以用炒新人来配菊花或者桑叶，这样可以有效地散风热。如果是风燥咳嗽，炒杏仁可以搭配贝母、桑叶等等，这样搭配可以起到润燥止渴的作用。所以如果患者出现了明显的咳嗽症状，在临床上就可以运用炒杏仁。另外炒新人还可以配合玉米仁或者柏子仁来治疗便秘。
白菊花茶的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
白菊花茶的功效是健脾和胃、润喉生津、养肝明目、调整血脂等。对于那些经常使用电脑换成眼病的朋友来说，白菊花茶能够达到治疗眼睛疲劳，视力模糊的功效。如果在使用眼睛的过程中感觉眼睛比较干涩，也可以多喝一些白菊花茶。白菊花茶的作用是对于变形杆菌、铜氯甲单胞菌、伤寒、副伤寒杆菌、宋内氏痢疾杆菌有抑制作用。另外白菊花茶对于心脏病还能够达到增加冠脉流量，降低血清胆固醇，预防心绞痛的作用。除此之外，白血球花茶还有一个作用就是能够增强毛细血管的抵抗力，达到抗炎抗生素的作用。
脐橙的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
脐橙的功效与作用比较多，常见的有以下几种：1.增强抵抗力，脐橙含有很丰富的营养价值，因为它的维生素和微量元素都比较多，所以能够保护人体细胞，能够加强人体新陈代谢的速度，所以可以提高抵抗力、预防感冒等疾病。2.健胃消食，脐橙含有膳食纤维以及果胶，有助于加强肠胃蠕动的速度，能够有助于消化，清肠通便。3.降低胆固醇，脐橙的维生素c、维生素p含量都很丰富，它可以有助于毛细血管弹性增加，有利于血中胆固醇的降低，所以很适合一些高脂血症患者、高血压患者吃。4.降血脂，脐橙含有的果胶可以帮助脂类尽快的排泄，所以脐橙可以降低血脂。
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