猪皮的有什么功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

猪皮的作用和功效是什么?在生活中,吃猪皮的方式有很多种,但无论哪种吃法,它都有非常重要的滋养功效。

主要有养血益气、滋阴补虚的作用。可以用它来治疗各种喉咙痛、心烦、贫血以及各种出血性疾病。猪皮的药用名称是猪肤,猪皮性味甘凉,具有活血、补血、止血、补益精血、润肤、提亮头发、延缓衰老、减少皱纹等作用。

如果经过加工煮成动物胶,实际上是可以替代阿胶,东汉名医张仲景提到,有一种膏方,叫猪肤汤,具有和血脉润肌肤的功效。

2020-02-11
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
李子的人们较为喜爱的一种水果,果实通常在7、8月成熟,色泽晶莹剔透且颜色美,味甘甜性酸不宜过量,因为其中的果酸含量高会损害到脾胃和牙齿引起胃痛、腹泻、胃溃疡、慢性胃肠炎等情况,因此脾胃痰湿的人和孩童不能吃太多。另外,李子的营养价值较高,而且有许多功效与作用,如下:1、李子具有许多健康的元素,如维生素A、维生素C、花青素、β-胡萝卜素、天门冬素、绿原酸、丙氨酸等营养物质。2、主要功效:利水、导泄、镇咳,李子甘酸可以生津清热、利水健脾;其中的杏仁及高脂肪油,利水降压的作用非常高,同时能够促进肠道的蠕动,可以将干燥的粪便排出。3、李子中的氨基酸、β-胡萝卜素、钾和铁等营养物质成分非常高,能够改善贫血、头晕的症状;维生素B12对贫血者健康有一处,可以再生血红蛋白。4、李子可以酿酒作为驻色酒,可以美容养颜防衰老,也可以用李子和核桃仁一起研磨之后,再使用鸡蛋涂于面部,可以去掉面部的黑点,也可以去除粉刺,让面部更有光泽。5、李子对于肠道方面的作用:增加食欲、促进消化,因为可以促进胃酸和胃消化酶的分泌,所以能够促进肠道的蠕动,因此对于大便秘结的人是比较好的水果,可以缓解饭后的饱胀感及胃酸的缺乏。6、李子中的花青素和维生素C可以抗氧,所以有利于心血管疾病的预防,能够减少心脏病发生和卒中的危险,还可以加快血液的循环,保持血液的通畅,预防血流的淤积。