雪莲果补血养血、补气益血、提高机体的免疫力,还具有增强记忆力、滋阴补阴,治疗便秘、排毒、解毒,还有开胃消食、清热、去斑、抗衰老的作用。
雪莲果食用后,过敏中毒的症状有腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降,严重的还可以脱水,意识障碍,甚至引起休克。
一般情况下,雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用,不利于蛋白质的消化吸收,从而引起腹泻。