专家问答
冰糖炖雪梨的功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

冰糖炖雪梨有清热解咳、润肺止咳、润肠通便等作用。因为雪梨本身含有丰富的维生素以及膳食纤维，与冰糖搭配，属于味道甘甜，美味可口的饮品。

当出现由于瘟热病毒而引发的伤津、口渴、发烧等症状，饮用冰糖炖雪梨能够起到很好的缓解作用。还有呼吸道系统感染导致的干咳、咳嗽、无痰症状，服用冰糖炖雪梨，也是有一定的治疗效果。

不过体质虚寒、夜尿频繁，以及糖尿病患者要尽量少食用。

2020-02-23
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冰糖炖雪梨的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
常吃冰糖炖雪梨可以有效的化痰清热、养阴润肺，因为梨可以减轻咽喉的疼痛和瘙痒，所以对失音也有很好的治疗效果。冰糖炖雪梨对多种病症的患者都有帮助，比如，对于肝炎和肝硬化患者，如果经常食用冰糖炖雪梨，可以起到保肝、助消化、缓解肝硬化、健脾养阴的作用。肺结核患者如果经常吃冰糖炖雪梨，可以缓解咳嗽、咳痰等症状。
冰糖川贝炖雪梨的功效有什么？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
冰糖川贝炖雪梨属于是药膳，主要材料是冰糖、川贝和雪梨，滋补效果较好。主要功效具有化痰止咳，平时咳嗽嗓子中有痰，可制作冰糖，川贝炖雪梨能够很好的缓解症状。其次具有清热散结效果，对于因为肺火而引起的咳嗽，胸闷具有很好疗效。
冰糖炖雪梨功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
冰糖炖雪梨在日常生活中都应用的比较多，主要功效是可以用于化痰止咳、润肺润躁、去火的作用，雪梨味甘性寒，富含各种营养物质，可以用于生津润燥、去热降火的功效，夏天的时候可以吃点，特别适合秋天食用。本草纲目中以及现代医学研究都证明了有以下的几大功效，对于急性气管炎和上呼吸道感染的患者，都会有咽喉比较干痒、喉咙痛、声音喑哑、痰稠、便秘等情况，可以吃点雪梨有缓解作用，对于一些有慢性病的患者也可以吃，有很好的调理作用。
银耳冰糖雪梨的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
常见的银耳冰糖雪梨的功效有：生津润肺、清热解毒、美容养颜、治疗哮喘及补气养血。具体来说，银耳冰糖雪梨可以止咳化痰，对肺功能有改善作用，可以生津润肺。另外，通过其清热解毒、滋阴润燥可以对减肥的人群有帮助；第三，耳冰糖雪梨能够去除脸上的色斑色素，实现美容养颜。第四，银耳冰糖雪梨缓解慢性病有奇效，所以对哮喘患者有好处；第五，通过补气养血，活血润肠，有助于便秘人员缓解症状。
冰糖雪梨的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
冰糖雪梨的功效很显著，一直都是一种好评率比较高的饮品，特别是在夏天。冰糖雪梨不仅味道鲜美，还被作为有效的食疗的药膳，它的功效首先是养阴生津、润肺止咳。所以有利于治疗肺炎或用来治疗气管炎后期。对于肺燥、咳嗽、干咳无痰或咳痰带血的症状，冰糖雪梨具有很好的作用；还有它内含苹果酸和维生素C等营养，所以会有清热化痰的功效，不仅润肺止咳，还凉心、降火、解毒，因此当体内有热相，可以起到降火解毒的功效。
冰糖炖雪梨能治咳嗽吗
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
冰糖炖雪梨是可以缓解咳嗽的，但是患者要注意的是，咳嗽大多是由于呼吸道感染造成的，而食物本身不具有任何的治疗的作用，如果患者咳嗽的症状比较明显的话，建议最好使用药物进行治疗，冰糖雪梨可以作为日常的食物保健使用。冰糖雪梨可以起到一定的止咳润肺的作用，如果患者的咳嗽是一般的咳嗽的话可以考虑暂不用药治疗，可以使用冰糖雪梨进行缓解，另外也可以考虑其他的食物，比如川贝枇杷等。
冰糖雪梨的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
冰糖雪梨具有清热止渴的功效，更适用于外感温热病毒引起的发热、津液损伤、口渴等。冰糖雪梨还有滋养心肌的功能，因为它含有丰富的维生素B和镁元素，可以保护心脏。冰糖雪梨中会含有鞣酸，鞣酸就能够滋养肺部细胞，增进肺部的血液流量，从而就能够达到止咳化痰的目的。长期食用冰糖雪梨还可以减轻疲劳，预防血管动脉硬化。
金桔熬冰糖的功效是什么？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
金桔中富含大量的维生素和一些营养元素，金桔具有一定的药用价值，具有利咽、止咳的作用，对于咳嗽、咽痒、发热、头痛等症状也能起到缓解治疗的效果。使用金桔和冰糖一起熬制的话，还可以起到止咳化痰、利于消化、抗炎的作用。平时食用的冰糖炖金桔还可以用来治疗慢性支气管炎，能起到比较好的治疗效果。金桔搭配冰糖食用的话，还可以刺激唾液的分泌，能促进食欲，可以改善患者出现的食欲不振的症状。不过要是患者患有糖尿病的话，那就要尽量避免食用金桔熬冰糖，避免引起血糖升高。
雪梨的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
雪梨里面含有了很多的微量元素，服用之后可以给人体补充所需要的微量元素，还能达到美容的效果。其次就是能够用来治疗风热感冒，还能起到解毒的作用，非常适合秋天去使用。另外雪梨还具有润肺清燥的功效，对于改善止咳化痰会有很好的效果，特别是对于急性支气管炎造成的喉痛疼痛，便秘等疗效很明显，另外还能降低血压，适合高血压的患者服用。同时对于某种药物还能达到调味的效果，尤其是使用川贝母和雪梨放在一起，吃起来的口感明显要好很多。
大蒜加冰糖煮水的功效有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
大蒜加冰糖煮水具有杀菌、止咳、化痰等多种功效。大蒜中含有的特有物质既可以杀菌，排除肠道内过多的毒素，还能够起到止痒、降血糖、通窍以及保持血压稳定的作用。而冰糖则被认为具有补中益气、和胃润肺以及止咳化痰、止汗解毒等多种功效与作用。因此，大蒜加冰糖炖煮可以缓解感冒的症状，但是需要有所注意的是，大蒜加冰糖煮水仅仅适于改善风寒所致的咳嗽，并不适用于所有咳嗽病症。
鲫鱼汤的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鲫鱼可以强化肌肤的弹力纤维构成，因为其中含有全面优质的蛋白质。患有营养不良性浮肿、肝硬化腹水、慢性肾炎水肿的人很适合食用鲫鱼。鲫鱼汤则适宜脾胃虚弱者，比较适合产妇催奶和病后比较虚弱的人食用。食用鲫鱼汤时不要只喝汤，要连汤带肉一起食用。
牛鞭汤的功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
牛鞭是公牛的阴茎，从中医角度上来看，牛鞭富含丰富的雄激素、蛋白质、脂肪，能够补充营养，具有固本培元、壮阳补肾的作用，能够增强男性的性功能，吃啥补啥是中国人所相信的，长时间的喝牛鞭汤除了补肾温阳，还能够治疗早泄、腰膝酸软、阳痿、遗精等男性性功能障碍的疾病。
冰糖炖雪梨的作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
法莫替丁其实就是一种组织胺H2受体拮抗剂，可以抑制胃酸分泌。而主要用于治疗消化道出血反流性食管炎，急性胃粘膜病变，胃十二指肠溃疡；也可以治疗消化道出血、急性应激性溃疡以及吻合口溃疡等疾病。如果治疗胃十二指肠溃疡，那么一次需要服用20mg，一天服用2次，分别是早上和晚上，服用的时间应该是4到6个星期作用。如果是防止十二指肠溃疡再次发作，则需要每天睡前服用20mg。
冰糖雪梨怎么做治咳嗽
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
感冒和咳嗽在秋天和冬天很常见。冰糖炖雪梨可用于治疗咳嗽。冰糖具有清心润肺的功效。雪梨具有清热止咳的功效。因此，冰糖炖雪梨具有治疗咳嗽、喘息的功效，并能润肺止咳。你可以选择一个雪梨和三小片冰糖，首先将雪梨洗净并削皮，在雪梨上方约三分之一处切下，用勺子或小刀去掉雪梨的核，然后将冰糖放入其中，然后将雪梨放入一个更大的碗中，盖上刚刚切掉的三分之一，在锅中加水蒸约40分钟，冰糖就可以完全融化了。这碗冰糖炖雪梨已经准备好了，趁热喝冰糖雪梨可以达到润肺止咳的效果。
冰糖炖梨怎么做治咳嗽
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
冰糖和雪梨是治疗咳嗽的一种很好的饮食疗法，具有清热解毒，止咳，化痰，滋润肺的功效。冰糖和梨的煮法是：1.一个雪梨，洗去皮，切掉顶部，用小刀和汤匙挖中间的芯。 把冰糖放入正中间，盖上盖子，将处理过的雪梨放入深碟子或深碗中，最后用蒸锅隔着水蒸1个半小时到2个小时，使梨完全变软即可。2.梨芯拔掉很麻烦，梨洗去皮去核，切成大块放入碗里，加入冰糖蒸煮就行了。 在杯子和砂锅里盛梨蒸，或者用电饭煲蒸。
冰糖雪梨功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
在实际的生活中，冰糖雪梨可以起到一定的止咳润肺的作用，冰糖虽然是糖类，但是适量的服用可以起到帮助止咳的作用，雪梨可以润肺，对于咳嗽有痰等现象可以起到一定的缓解的作用，另外雪梨中也含有丰富的鞣酸，鞣酸可以滋补肺部的细胞，增加肺部的血液的流量，从而可以起到止咳化痰的作用。雪梨中含有的水分是比较大的，可以起到很好的清热止咳的作用。此外雪梨也可以营养心肌，长期坚持进食雪梨可以起到缓解疲劳以及保护心脏的作用。
橙子炖冰糖止咳的做法
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
冰糖炖橘子可以止咳。取一个橙子，适量冰糖和适量清水。具体方法如下:首先，将橙子洗净，切成薄片；第二，将切好的橙子放入容器中，加入适量清水，然后加入适量冰糖；第三，盖上盖子，把小容器放入蒸笼，蒸大约一个半小时；第四，蒸熟后，橘子皮可以趁热吃。如果你不习惯，你就不能吃它。你可以喝汤，吃橘子肉。虽然桔子炖冰糖有解渴的作用，但如果咳嗽严重，应服用消炎止咳的药物进行治疗。冰糖炖橘子是一种辅助疗法。
冰糖雪梨怎么做治咳嗽
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
秋冬季节感冒咳嗽多，可做冰糖炖雪梨治疗咳嗽、冰糖炖雪梨有治咳嗽、喘咳的作用，它能润肺止咳。冰糖梨水的方法是：将梨洗净去核，切成小块，梨皮不用去皮，放入锅中加水，水将冰糖和梨块烧开放入沸水中，水烧开再煨十几分钟，若梨水加一些川贝枇杷液等药材，效果会更好。
鱼胶的功效及吃法
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鱼胶的功效是能够提高免疫力，并且也能够起到抑制癌细胞的作用，并且吃鱼胶也是具有防止皮肤老化以及去除皱纹的作用，并且吃鱼胶也是具有活化筋骨，减缓关节炎的。其次也是具有补血止血以及滋阴润燥效果是比较显著的。建议在食用期间将鱼胶泡软红枣去核，加入适量的水炖至大概2~3小时左右放入冰糖即可食用，是具有补气血的作用，并且针对气血不足效果是比较好的。同时也可以将鱼胶和鸡块煲汤食用。
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