青稞米是一种低糖、低热量的食物,能增加饱腹感,稳定血糖,适合糖尿病患者食用。
健脾胃,抑制胃酸分泌过多,适用于脾胃虚弱、大便不畅、大便不畅、乏力者食用;能降低胆固醇和血脂,预防心血管疾病;青稞还含有膳食纤维,能促进胃肠运动,促进肠道通畅。
排毒废物对防治便秘、预防胃肠疾病有一定作用;还可增强机体的活动性,预防心血管疾病的发生吞噬细胞的能力,增强机体的抗病能力,提高机体的免疫力。