豆腐乳是一种腌制食品,包含有大量的盐。另外,里面还含有亚硝酸盐,会引起血压升高。
豆腐乳会引起一些消化系统肿瘤,如食道癌和胃癌等,所以尽量最好不要长期食用豆腐乳。可以吃高质量的蛋白质,如鱼、鸡、瘦肉等,也可以吃豆制品,如豆浆、豆腐脑等。
腌制食物最好不要多吃,食盐日摄入量控制在6克以内,少吃腌菜、腌菜和烧烤。