专家问答
胃不好能吃鱼吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

患者肠胃不好是可以吃鱼的，鱼肉的肉质细嫩鲜美，是有暖胃和益气养血的效果的。

患者是可以选择吃鲫鱼、鲈鱼、鲤鱼等，鱼肉中蛋白质含量高，还有钙、磷、维生素等人体所需的营养元素，而且鱼类对肠胃不好的患者是有食疗的作用的，但有感冒发热的患者在治疗期间是不能吃鱼的。

鱼的吃法讲究一个“鲜”字，可以选择清蒸或者煮汤，可以最大程度的保留鱼肉里的营养成分，其食疗功效也比较大。因为肠胃不好的病人需要注意日常饮食健康，所以尽量少吃红烧鱼、生鱼片等，因为刺激性、生冷的食物，容易刺激肠胃，加重肠胃的负担。

2020-03-22
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胃不好能吃豆腐吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
胃不好的人群也可以适当的吃一些豆腐的，但是不能吃太多。豆类含有的蛋白质是非常丰富的，如果一次吃太多的话，会影响人体对于铁元素的吸收，所以会出现蛋白质消化不良的情况。胃不好人群吃太多豆腐可能会出现腹胀、腹痛还有腹泻等等问题，这对于人体的健康不利。特别是有胃炎的患者，平时最好不要吃豆腐以及其他的豆制品。豆制品会刺激胃酸的分泌，如果吃太多的话，会加重胃部疾病。有胃病的患者可以多吃一些容易消化的食物，多吃面食，不要吃生冷、油腻的食物。另外，饮食方面需要注意少吃多餐，一次不要吃太多，不能暴饮暴食。平时还要注意多锻炼，保持健康的心态，多休息，不要熬夜。
胃不好能吃苹果吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
平常适合的人群是慢性腹泻，高血压，消化不良，慢性胃炎等患者，不适合的人群是胃寒，溃疡性结肠炎的患者，一旦有这些疾病切记不能去吃苹果。由于在苹果里面有足够的膳食纤维，可以把肠道里面有害的物质给排出来，如果选择生吃能够让大便软化，还能有效缓解便利。如果熟吃苹果，还能起到止泻和收敛的效果，因为它里面有鞣酸的成分，能够让肠液分泌减少，使得大便里面的水分下降，达到止泻的作用。就是要注意苹果皮上面可能会有农药残留，生吃最好把皮给削掉，可以选择饭前1个小时或者饭后两个小吃去吃。
胃不好的人能吃大蒜吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
胃不好的人不能吃生大蒜，因为生大蒜里面含有大蒜素，会对胃产生刺激，但是可以吃熟大蒜。而且如果吃了太多的生大蒜，胃酸分泌会增加，同时也会动火耗血，不仅刺激胃肠道，也会影响视力，特别是患有胃溃疡，胃炎以及十二指肠溃疡，便秘的患者。如果吃的是熟大蒜，就不会对胃造成这些不好的影响，可以适当的吃一些。
胃糜烂能吃苹果吗
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
对于胃糜烂患者而言，最好是少吃苹果，胃酸过多会造成胃部不适。对于胃糜烂患者而言，应该尽早的到医院进行检查，可以服用优美螺旋杆菌感染的药物，有效地根除病菌。胃糜烂患者需要8周左右的治疗，并且在治疗期间要注意多休息，少喝浓茶、浓咖啡，避免油炸、油腻食物。并且要戒除烟酒，胃糜烂患者在饮食时一定要重视，不可吃太多的苹果，以清淡食物为主。
胃不好可以吃橘子吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
我国的中医认为，橘子味甘酸，并且性凉，归经于肺经和胃经，具有一定的开胃以及润肺止咳的功效。因此胃不好的患者也是可以吃橘子的，但是如果患者有胃寒症状的话，要注意不能过量，否则会出现腹泻等症状。另外也可以进食陈皮，陈皮性辛温，味苦，具有一定的温胃散寒以及健脾理气的作用。另外陈皮中也含有大量的挥发油，挥发油对患者的肠胃可以起到一定的温和的刺激作用，可以起到帮助消化，促进消化液分泌排除肠道积气的作用。因此建议患者在日常中可以适量的进食橘子，但是要注意饮食均衡，另外就是要注意保持心情舒畅，可以适当的锻炼一下增强体质。
咳嗽能吃鱼吗
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
有咳嗽症状是不可以吃鱼的，因为鱼有生火热、生痰的作用，会使咳嗽时痰液增多。尤其是带鱼、白鲢等鱼类，鱼腥味比较重，会使有咳嗽症状的患者在进食鱼肉之后出现咳嗽加重的情况。所以患者应该多吃清淡、易消化的食物，多喝水，注意休息，注意维生素的补充，避免吃辛辣刺激和具有发性的食物。
感冒发烧能吃鱼吗
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
在感冒发烧的时候是不可以吃鱼肉的。因为鱼是一种发性的食物，如果食用过多会生痰甚至会导致咳嗽、发热的症状，从而引起疾病的再次加重。如果出现了感冒发烧的症状，建议要注意日常饮食，食物要注意清淡、容易消化，比如面汤、菜粥和小米粥这一类都是很适合的。此外，辛辣、油腻等具有刺激性作用的食物，鱼、虾、牛羊肉、鸡蛋以及牛奶等也是发物，也要少吃荤食，避免加重症状。要注意多喝水，不仅能够人体缺失的水分，满足身体的需求，还能够促进新陈代谢。此外，还可以补充维生素c，对感冒也是很有好处的。患病期间少到人群聚集的地方，以减少交叉感染。若是出现了发烧，建议口服退烧药或者中成药及时退烧，比如蓝芩口服液、板蓝根颗粒、清开灵都是可以的。若是发烧38摄氏度以上的话建议口服布洛芬、对乙酰氨基酚等药物。
肾炎能吃鱼吗
张虹主任医师
山东省立医院 肾病内科
肾炎患者吃鱼没有问题，只要平常注重好饮食方面对于治疗肾炎能够起到很大的作用，也能有效保护肾功能。当患上肾炎之后典型的症状就是蛋白尿，如果蛋白尿长期都处于流失的状态之中，很容易就会让肾小球过滤的功能变差，从而引发低蛋白血脂症，因此在饮食方面要坚持少量优质的原则，不仅可以确保营养均衡，还能避免蛋白尿更为严重。优质蛋白质食物是鸡蛋，每天吃一个即可，牛奶每天只要喝五十毫升就行。不要吃红肉，可以吃点鸡肉或者鱼肉，大豆蛋白包含的有豆浆，青豆等。
小儿咳嗽能吃鱼吗
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
孩子咳嗽后可以少吃一些鱼肉，鱼肉中含蛋白质较多，能够及时的提供能量，营养元素，也可以提高孩子的抵抗力，更利于疾病的恢复，但是要注意不可以过量。因为在咳嗽期间如果摄入大量的蛋白质后，就会增加肠胃的负担，加重咳嗽，还会导致痰液增多。有些孩子食用蛋白质过多后，还会有消化不良的现象出现，甚至还会腹泻、腹胀、呕吐，这样不利于疾病的恢复，所以在咳嗽期间，要注意饮食，尽量清淡饮食，多吃一些易消化的食物，可以适当的补充蛋白质，维生素，但不可以过量。
胃不好可以吃生姜吗？
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
生姜是比较辣刺激的食材，可以刺激胃肠道粘膜，加重病情，所以对于胃不好的情况是不建议使用的，经常食用的话会导致上火情况加重，对于一些喜欢单独吃姜的，这种情况也是不好的；如果为了解除身上的寒气，可以选择生姜和红糖一起煮，这样有很好的作用。比如炒菜的时候放一点点生姜，有助于身体驱寒及调味的作用，吃一点点还是可以的，不能过度吃。
胃不好能吃桔子吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
胃不好是不建议吃橘子的，因为橘子是属于酸的水果，酸的东西容易刺激胃酸分泌，让胃炎变得更严重。如果胃不好，那么吃橘子容易加重病情，导致胃病的出现，建议大家还是少吃橘子比较好。此外还需要注意多休息，如果胃病比较严重，还需要去医院做一下检查的，可以做胃镜检查，对症去治疗。如果胃部受到了幽门螺旋杆菌感染，还需要用消炎抗感染的药物，像是阿莫西林、克拉霉素等医治。平时饮食必须要有规律，不要吃太多，可以用奥美拉唑，硫糖铝等来保护胃黏膜。
肠胃不好的人能吃红薯吗
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
如果胃不好，可以适当吃些红薯，但要注意少吃。红薯本身虽能养胃，但其丰富的膳食纤维也能消除食物堆积，增加食欲，但肠胃不好的人应尽量少吃红薯，否则可能出现腹部不适症状。红薯的含糖量会在胃里产生大量胃酸，增加胃里的压力。对胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜引起胃部不适。而且，在食用红薯的时候，不能和太甜的东西一起吃，不然很容易增加胃食管反流的可能性。
胃不好能吃羊肉吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
可不可以吃羊肉是要根据患者的胃部情况而定的。对一些是因为上呼吸道引起的胃出血的患者，是不可以吃羊肉的，还不能吃任何的东西，也不能喝水。还有的患者是因为出现了胃溃疡，那么也尽量不要吃羊肉，容易给胃造成一些负担，引起胃酸分泌增多，会出现加重胃溃疡的发生。还有的患者是因为轻度的胃炎导致的胃不好，是可以少量的吃一点羊肉的，因为羊肉含有丰富的蛋白质，有很多的脂肪，属于很温性的东西，能起到保护胃肠壁，温暖肠胃和暖脾的功效。
乳腺癌能吃鱼吗
周梅香主治医师
上海市第六人民医院 肿瘤内科
乳腺癌患者可以吃鱼，以前有鱼、虾等属于发物的说法，还认为癌症患者不能吃，但是这些说法并没有经过临床的验证。实际上，鱼很有营养，其中含有大量的优质蛋白，适当吃鱼，可以让乳腺癌患者获得优质的蛋白，所以有补充营养的作用。不管是乳腺癌患者，还是其他的一些癌症患者，只要进食正常，就可以吃鱼。但是乳腺癌患者吃的鱼，要注意烹调的方法，比较适合的是清蒸，不能吃油炸的鱼。而且清蒸鱼口味比较清淡，也利于乳腺癌患者的吸收。除了鱼，虾也可以考虑进食一些，因为虾很有营养，可以帮助乳腺癌患者补充营养，但是要适量食用。
胃不太好可以吃红薯吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
胃不好是建议少吃红薯比较好的，红薯本身是属于养胃的食物，有很高的膳食纤维，可以起到消食化积，改善食欲的作用，但肠胃不好是建议少吃的，不然容易肚子不舒服。如果有胃溃疡，或者是胃部发胀，更不建议吃红薯。因为红薯糖分比较高，会产生胃酸的，让胃部的压力变大，会刺激到胃黏膜。红薯不建议和太甜的食物一起吃，因为红薯是甜的，吃了天使就会导致胃食管反流，红薯是不建议多吃的，其中的糖分比较多，身体没有办法很快吸收，建议肠胃不舒服，湿气严重是不可以吃红薯的。
胃不好能吃菠菜吗？
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
胃不好的人可以多吃蔬菜，但也不是什么蔬菜都可以吃的。菠菜含有草酸，容易在体内形成草酸钙，容易刺激损伤胃黏膜，不建议吃菠菜。饮食方面要清淡，避免吃一些生冷油腻辛辣刺激的食物。可以吃一些新鲜的富含维生素的水果。平时可以多吃一些软的容易消化的食物，主要以粥和面食为主，可以喝一些小米粥，大米粥，薏米粥。多喝一些温开水，锻炼身体，增强体质，促进肠蠕动。
高血糖能吃鱼吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
血糖高的人是可以吃鱼的。鱼、鸡蛋、牛奶属于蛋白质含量高的食品，高血糖患者是可以吃的，但一定要注意不要一次性吃太多。但要注意控制淀粉类食品，不要吃糖含量很高的食物，适当减少脂肪的摄入，戒烟戒酒，锻炼身体，保证充足的睡眠。如果血糖过高要服用药物治疗。
高血压高血脂可以吃鱼吗
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
高血压高血脂可以吃鱼的。不过，鱼籽是不建议食用的，肥肉、蛋黄、动物内脏也尽量避免食用，因为这些食物含有的胆固醇、脂肪含量都比较高。高血压高血脂病人的饮食原则是低盐、低胆固醇、低脂，必须要控制食盐的摄入，建议每天的摄入量控制在5-6克，同时还要控制体重，每天坚持体育锻炼。平时也可以适当的吃一些鱼，因为鱼肉中含有一种比较特别的脂肪酸，和人脑中的“开心激素”密切相关，能平衡情绪、改善精神紧张，所以能适当吃鱼。另外，吃鱼对预防老年痴呆症也有帮助，还可以预防中风，因为鱼肉中的蛋白质含有比较多的硫氨基酸成分。
胃不好的人可以吃白萝卜吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
胃不好的人可以适当的吃一点白萝卜，像是有些人食欲不振以及腹胀，甚至有呕吐便秘的现象都可以吃白萝卜。但是有些人却不适合，比如有些人脾虚泄泻，还有孕妇有先兆流产，再有就是子宫脱垂的患者不能吃。从营养学方面来分析，白萝卜可以促进肠胃蠕动，对消化是有帮助的，白萝卜含有一定量的淀粉酶可以分解淀粉，脂肪。在本草纲目中关于白萝卜有这样的记载，白萝卜可以下气消食，缓解胀气等功效。白萝卜里面含有丰富的膳食纤维，可以通便，白萝卜能直接生吃，也能做熟了之后再吃，做熟后吃消食，消腹胀的功效会更显著。白萝卜的头部3~5厘米位置所含有的维生素c是最多的，切条切块烹饪食之，有助于肠胃蠕动促进消化。
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