专家问答
甲鱼汤功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

甲鱼汤的主要功效是：

1、预防和治疗胃癌和肝癌。

2、能够治疗急性淋巴性白血病，效果还是不错的。

3、治疗化疗后出现的贫血，具有强大滋补功效。4、高血压和冠心病可以通过服用甲鱼汤缓解。5、对肺结核和体质虚弱有很多好处。

6、含有微量元素和维生素很多，提高新陈代谢速度。

2020-03-28
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莲子银耳汤功效和作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
莲子银耳汤主要的功效是强心健脑，益气安神。莲子银耳汤主要的作用有补肾、止咳、润肺、滋阴、和胃益气等。莲子银耳汤，尤其是在润肺滋阴方面，功效可以和燕窝媲美。莲子银耳汤物廉价美，不用的时候也不分季节。如果患者阴虚火旺，没办法耐受参茸温补，这种情况下，莲子银耳汤就是很好的替代补品。对于年老体弱久病多病的患者，莲子银耳汤还是不错的保健品。除此之外，莲子银耳糖还可以治疗一些疾病，比如咳痰带血、肺热咳嗽等等。莲子银耳汤的营养还是比较丰富的，平时经常可以喝一喝。
泥鳅汤的作用与功效
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
泥鳅又叫做鳅鱼，抗病力强，生长快，分布于除青藏高原外的各地池塘、河流等水域。泥鳅富含牛磺酸、钙、锌等矿物质，具有抗氧化、抗炎护肝、防治心脑血管疾病等作用，对早泄阳痿也有很好的作用。泥鳅在平时是比较常见的营养价值高的鱼，一般分布在中国南方，泥鳅可以直接炖汤喝，味道一般鲜甜，而且有助于消化，营养也是非常丰富的，男性喝一些泥鳅汤，具有补肾的作用。泥鳅汤里面含有较高的维生素，其中铁元素对改善贫血有很好的治疗作用，而且可以让我们变得更健康。
桂枝汤的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
桂枝汤功效：（1）治疗伤风感冒—主治头疼发热、外感风寒、鼻鸣汗出、恶心干呕、脉象浮缓或浮弱者；病后、产后、体弱而营卫不和、症见时发热自汗出，兼有微恶风寒等都可酌情使用。（2）改善人体的呼吸系统—试验中能够延长氨水所致的小鼠咳嗽潜伏期、减少咳嗽次数、提高小鼠气管内酚红的排泄量、延长组胺所致的豚鼠哮喘的潜伏期。（3）免疫调节作用—试验中提高被抑制的病毒感染的小鼠的血清凝集素、溶血素效价和外周血中t细胞的百分率，抑制牛血清白蛋白、二硝基氯苯等引起的迟发性的超敏反应，巨噬细胞吞噬功能。
温胆汤的功效与作用
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
温胆汤主要是由竹茹、生姜、茯苓、陈皮等配制而成，内含二陈汤能够化解中焦痰湿，清除胆中内火再加上竹茹的成分相互配合，有止呕的功效。温胆汤功效：（1）化痰和胃养心安神的作用；（2）调理女性月经不调、肾气衰弱；（3）治疗湿痰而有化热之象的常用方剂；（4）以心烦不寐、眩悸呕恶、舌苔白腻微黄、脉弦滑或者略数等为主要表现的都可以使用温胆汤加减治疗，加减的时候如果是心中烦热加黄连、麦冬以清热除烦，口燥舌干的加麦冬、天花粉以润燥生津，癫痫抽搐的加胆星、钩藤、全蝎以息风止痉。所以温胆汤并不是用来温胆的而是帮助清胆和胃部的。
银耳红枣汤功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
银耳含有多糖类物质，还有天然的胶质，具有补气和血，滋阴润燥的功效，有助提高人体的免疫力，能增强体质。红枣具有补血养胃的功效，胃寒，胃虚寒的患者，长期喝银耳红枣汤，有补气养胃，美容驻颜的功效。患有贫血和血虚的患者常喝银耳红枣汤，有助病情恢复。另外，红枣中含有一种特殊的物质，可以起到镇静催眠和降压的作用，尤其是经常失眠的患者，睡前喝些银耳红枣汤，可以帮助睡眠，能起到安神的作用。
独活寄生汤功效与作用
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
独活寄生汤的组成成分包括川芎，当归，熟地，白芍，防风，茯苓，细辛，牛膝，秦艽，桑寄生，人参，杜仲，独活，炙甘草等。益气血、补肝肾、祛风湿、止痹痛的作用，类风湿性关节炎，风湿性关节炎，腰肌劳损，产后风湿痛，腰椎骨质增生，腰椎间盘突出症等疾病都可以选择使用这种药物进行治疗。独活寄生汤补气血，祛风湿，止痹痛的效果很突出，益肝肾，产后气血不足、感受风寒湿邪气侵袭，肝肾不足、痹阻经络而导致的关节及肌肉疼痛等的功效是非常棒的。
甲鱼的功效与作用及禁忌
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
甲鱼其实就是鳖，这种食材营养丰富，营养价值非常高。中医认为，甲鱼能平肝熄风、养阴清热，所以对梦遗、盗汗、五心烦热等阴虚症状有一定的缓解功效，对口眼歪斜等中风引起的情况也能起到治疗作用。从营养方面而言，甲鱼富含氨基酸、蛋白质、碳水化合物以及脂肪，可提高新陈代谢水平。不过，在食用甲鱼时要注意不能多吃，以免对胃肠道造成刺激，如果存在胃溃疡的情况，要慎食甲鱼。
牛尾汤功效与作用的介绍
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
牛尾汤的功效和作用主要来源于牛尾。牛尾是一种富含丰富营养物质的食材，其中的钙质和胶原蛋白丰富；另外蛋白质，脂肪，维生素（叶酸，维生素B12，维生素B2，B1）成分也较多。在砂锅煮汤或者放在其他汤中的时候，牛尾不仅味道鲜美还可以达到补钙的效果，建议在煮汤的时候，加入适当的醋，这样煮出来的汤更有利于钙质的吸收。在煮汤的时候时间较长一些有助于牛尾中的钙质更好的溶解。牛尾汤中的胶原蛋白可以补充皮肤的胶原蛋白，有助于缓解皮肤干燥、龟裂等。爱美女士饮用牛尾汤还有助于美容养颜。
花旗参鸽子汤功效主要是什么
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
花旗参鸽子汤具有了提神和提高免疫力的功效，特别是身体虚弱的人，在饮用之后会有很好的滋补作用。现在市场上出售的西洋参，由于品质参差不齐，所以最好还是购买品质正宗的西洋参比较好，这样功效才会明显，例如北京同仁堂和鹰牌等都是值得信认的，但要在饮用花旗参鸽子汤时一定要注意，如果身体出现了热症或者是有手心发热、口干烦躁、脸色发红和身体经常疲乏无力等人群，最是不宜服用西洋参的。
石斛煲汤的作用
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
石斛煲汤比较适合存在烦渴多饮以及热伤津等症状的人在后期调理时饮用，因为它既具备着清除胃部热气的作用，同时还能够起到生津止渴以及滋养胃阴的效果。病人也可以在其中加入天花粉或麦冬一同服用。另外，因为石斛本身能够起到降虚火和滋补肾阴的效果，所以将其煲汤服用还能够用来治疗由肝肾亏虚所引起的筋骨萎缩软弱以及视力不明等症状。同时还能够缓解人身体出现的骨蒸劳热和阴虚火旺等病症，还可以将它和甲鱼汤以及生地和枸杞等中药材一同饮用。
苹果银耳汤功效和作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
苹果银耳汤中，银耳对肝有好处，可以促进肝细胞的再生和肝脏排毒以及胆汁的分泌，可以有效的防止肝脏的疾病或者胆囊炎等疾病。而苹果中含有大量的膳食纤维，可以促进人体的消化液分泌，还能促进肠道的蠕动，从而使排便更加顺畅，有利于改善便秘、大便干结等症状。苹果银耳汤中还含有各种的营养物质，可以为身体补充所需要的能量、缓解身体的疲劳、增强免疫力的能力，帮助人体保持健康，延缓衰老。
羊肉汤有什么作用？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
羊肉汤是一道非常补气的菜，受很多朋友的欢迎。它不仅美味，对身体也有很多好处，而当归生姜羊肉汤更是中医里的一位药。这味药出自金匮要略卷上，食材有当归三两，生姜五两，羊肉一斤。做法简单，用水蒸煮，每天喝三次，可以补虚驱寒，止疼补气，适用于寒疝腹痛，产后康复或者气血不足的人群。当归生姜羊肉汤一开始主治产后腹痛或气血不足，后来治疗范围逐渐扩大，一些由于体内寒气造成的不适都可用它来缓解，对于痛经也有不错的缓解效果。不过并非所有人都适合这味汤，因为它很滋补，所以阴虚或肝火重的人群都不宜食用。它的煎煮方法也非常简单，先煮羊肉，然后用羊肉汤煎煮当归和生姜，最后把当归姜片捞出，喝汤就可。
猪肺汤的功效与作用、禁忌和食用方法是什么？咳嗽可以喝吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
猪肺是猪的呼吸器官。猪肺色泽红白，具有补肺虚、止咳、健脾和胃的功效。用于肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血、乏力、腹泻、痢疾、糖尿病、尿频、小儿营养不良等。猪肺汤具有润肺润燥、止咳补虚的功效。猪肺汤主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等成分。猪肺汤蛋白质含量高，具有补虚的功效，适用于气血不足、身体瘦弱的人群。猪肺汤富含维生素A，有利于保持正常视力和保护眼睛。
小青龙汤的组成及功效
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
小青龙汤主要的材料有五味子、白芍、干姜、桂枝，有驱寒散热的功效，常常用于风寒感冒，若伴有发热和咳嗽的情况，喝小青龙汤能够有效的缓解。但是饮用的量要根据患者的体质强弱来决定。小青龙汤主要治疗头晕头痛、咳喘、四肢浮肿。属于温燥品，对于干咳无痰和痰热患者是非常不利的，容易导致病情加重，所以应注意其饮用的方法，最好是在医生的指导下进行使用。
四物汤的功效及食用方法有哪些
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
四物汤可以说是中医有名的养生汤的一种，它有补血活血的功效。像很多女性都有一些月经不调、月经量少、脸色苍白、贫血、浑身乏力、失眠多梦、精神不济的问题。这时候来上一碗四物汤能有效的缓解这些症状。除此之外四物汤还对治疗神经性头痛、过敏性紫癜、荨麻疹等有一定的作用。四物汤常常和一些食物一起炖煮而成，比如四物汤炖鸡、四物汤炖鸭，有时也可以直接熬制四物汤。
桂枝加芍药汤的功效是什么
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
桂枝加芍药汤的主要功效是调和气血和缓急止痛。主要用于治疗太阳病误下所致腹痛，时胀满的症状。此汤的治疗原理是外解太阳之表，内调太阴之虚。由桂枝，白芍，生姜，大枣，炙甘草这五种药材组成，具有调和阴阳，调和气血，调和寒热，调和脾胃的作用。
六君子汤的功效有哪些？
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
六君子汤的主要功效就是燥湿化痰，健脾益气。他其实是在四君子汤基础之上，添加了半夏和陈皮调配而成。对于痰饮有着比较好的治疗效果。临床上通常用于治疗时间比较久的支气管炎、阻塞性肺气肿等疾病引起的咳痰、咳嗽。六君子汤对于身体虚弱，尤其是长时间由于各种压力所引起的浑身无力、身体疲劳、呕吐、面黄肌瘦等也会有治疗作用。同时六君子汤对于肿瘤患者的身体调养也会有一定的好处，尤其是肺癌、淋巴瘤等。六君子汤对于抑制胃黏膜所出现的水肿，淤血也会有一定的作用，因此对于胃癌的出现会有防治效果。只是这种药物需要在医师指导下服用。
鸽子汤的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鸽子汤的功效是可以提高记忆力以及健脑补神的作用，同时针对高血压的患者也是促进血液循环降低血压，能够调节人体血糖的作用。同时经常喝鸽子汤也是能够补充机体的活力，可以提高机体免疫功能。此外女性喝鸽子汤能够改善皮肤的血液循环，使皮肤看起来红润，能够起到美容养颜的作用。在制作过程当中可以配合枸杞或者红枣，保健作用是非常显著的。
葛根汤的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
葛根汤是一种用很多中药材熬制而成的汤剂，作用是很多的。1、丰胸。葛根能够让胸部长大，可以让胸部尽可能的丰满、挺拔，让乳房变得更加丰满，但是不会影响身材，还可以消耗体内脂肪，使得胸部变得更加美观。2、美容养颜。葛根可以调节内分泌，坚持使用可以让斑点消退，青春痘也可以减少。3、预防心血管疾病。4、保护肝脏。
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