专家问答
补肝食物与水果
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

含有维生素c的食物具有补肝的效果，因为维生素c可以帮助肝脏进行解毒。

还有维生素的食物比较多，像西红柿、柑橘都是大家比较喜欢的，可以作为肝炎患者的日常饮食，但是不可以吃太多，容易上火，而且空腹食用的话，比较容易伤害到胃。

补肝的食物还有鸡蛋，但可以说是补肝最好的食物，含有蛋白质、卵磷脂，可以促进细胞的再生，是修复肝脏的好帮手。也可以吃一些鸭肉，喝一些柠檬水，对补肝效果很好。

2020-02-20
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保肝护肝的食物和水果是什么
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
保护肝脏的食物和水果非常多，比如大豆，豆制品，海鲜，黄鱼，虾，白带鱼以及蟹。这些食物都有特别好的保护肝脏的效果，除此之外也有很多的水果，比如葡萄干，西瓜以及香蕉等，这些水果也有一定的保养肝脏的作用。瘦肉，蛋类，鱼虾以及动物肝脏，这些有高蛋白质和脂肪的食物，也可以保护肝脏。金针菇，山楂，芝麻以及大枣，对肝来讲，也是一个非常不错的保养食品。平时的饮食一定要做到多元化，营养摄入一定要均衡，不能挑食。
什么食物补肝？
郭壮丽主任医师
青岛大学医学院附属医院 康复科
平时可以多补充清淡爽口的食物，比如黄瓜以及豆芽和银耳等食物是可以起到防肝火的作用。其次在饮食方面可以多补充一些水果，比如西瓜，生梨和香蕉等，这些水果也是具有养肝肾精的作用，平时也要多补充水分。饮食方面有不同蛋白质以及含维生素高的食物，另外也要多补充一些豆腐或者瘦肉等，对身体是有很大帮助的，平时也要注意多锻炼身体，尽量避免熬夜，经常运动也是可以起到促进肠道蠕动的作用。
什么水果补肝最好？
蒋卫民主任医师
复旦大学附属华山医院 感染科
补肝的水果有很多，建议期间可多补充柑橘以及葡萄和草莓等食物，并且也可以多吃一些柿子或者山楂以及西瓜等。针对肝脏是可以起到排毒的作用，并且也是具有养肝护肝作用，若患者肝脏不好，伴有厌油腻或者呕吐时，可以通过这些水果来改善，其次在患者伴有皮肤发黄或者头晕等不适症状，期间也要注意休息，尽量避免喝酒，在饮食方面尽量以清淡为主，避免吃一些油腻性的食物。
什么食物补肝最好最快
蒋卫民主任医师
复旦大学附属华山医院 感染科
补肝的食物有很多，可根据患者的具体情况对症下药。比如橘子、苹果、橙子可以补充大量的维生素c，从而起到保护肝细胞膜的作用。还可以吃适量的菠菜、芹菜、元葱等新鲜蔬菜来降胆固醇。像长时间饮酒的患者，患有酒精性肝炎、肝硬化的可能性会比较大，要多吃些瓜果蔬菜。如果肝功能严重，会有转氨酶的明显增高以及胆红素增高，可以进行药物治疗。平时在饮食方面多吃鱼肉、牛肉、羊肉或者海产品等蛋白质含量高的食物。
补肝血的中成药有哪些？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
补肝血的中成药有归芍地黄丸、杞菊地黄丸等，这些中成药都能起到补肝益气的作用，对于肝肾阴虚引起的晕眩有一定的治疗功效，还能起到养肝明目、补肝血的功效。另外，补肝血的中成药还有八珍益母丸、人参养荣丸、乌鸡白凤丸等。不过患者在服用这些中成药时，要注意不可盲目乱用，以免对身体造成伤害，应在专业医师的指导下用药。患者补肝血还可以选择食疗的方法进行，患者可以吃一些动物肝脏或是动物血之类的食物，这些食物都有很好的舒肝养血功效。
常见的补肾食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
常见的补肾食物有以下几种：1、水果：如葡萄、桑葚等，如果是糖尿病患者，需注意少吃水果；2、黑色食物：如黑芝麻、黑米等；3、海鲜：如虾、生蚝等；4、蔬菜：如韭菜等；5、动物肾：如猪肾等，不过高脂血症患者及老年人应注意少吃动物内脏。补肾除了注意饮食外，还应避免熬夜，少饮酒和少吸烟。另外，不要暴饮暴食，以免对肾脏有不良的影响。
骨碎补的功效与作用
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
骨碎补属于补肝补肾、补肝补肾、强健筋骨的中药，其性味苦涩温热，作用主要是补肾强骨和止痛，临床上有三种情况经常使用骨碎补：第一种，用于因为肾虚而造成的腰痛、耳鸣、牙齿松动等。第二种情况是用于一些创伤，比如摔倒、崴伤，或者是扭伤等，对于一些骨折的情况，也可用骨碎补。第三种情况为外用，常治疗斑秃和部分白癜风，常与补骨脂等配合使用。
补铁食物有哪些
王相华主任医师
山东省立医院 血液科
补铁一般是因为缺铁性贫血。营养方面补铁有以下要点，一是补铁的同时还要补一定量的维生素C，如菜花、圆白菜、西红柿等蔬菜，猕猴桃等水果。二是饮食上，含铁类的食物可以分动物性和植物性食物。动物性食物，如含铁比较多的红肉，包括牛、羊、猪等所谓的红肉，红肉中有众多优质蛋白，有利于铁的摄入；植物性食物，如木耳、大枣等，但是植物性食物对铁的吸收、利用率较低。所以建议补铁要吃肉，尤其是红肉。
怎么才能补肝
蒋卫民主任医师
复旦大学附属华山医院 感染科
肝脏器官必须要定期保养，这样才能让它发挥出最好的功能。想要进行保肝和护肝，首先需要养成良好的休息习惯，不要经常熬夜，对于已经患有乙肝病毒感染的患者来说，期间切记不能选择喝酒，同时还能适当吃点养肝的食物，常见的有绿色食物，特别是可以吃点维生素很丰富的食物，这些对于肝脏都能起到不错的效果，比如芦柑或者西红柿都是很好的选择。另外还能吃点草莓，对肝脏也能起到解毒的作用。同时还能吃点枸杞，尤其是慢性肝炎的患者，用枸杞和菊花泡茶喝，能够达到补益肝肾的作用。
抗病毒的食物和水果有哪些
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
抵抗病毒的食物和水果包含了很多种类，就像茶叶类的食物，其中常见的有绿茶或者红茶，还能选择吃点大蒜或者生姜等，这些食物之中的成分都能起到抵抗病毒的功效。如果单单想要依靠食物去抵抗病毒，这是无法实现的事情，因为病毒感染传播的途径非常多，不可能单单吃某种食物之后，就能有效避免这种病毒感染。另外还能通过血液或者呼吸道等方式进行传播，目前从临床方面来说，暂时也没有任何的药物能够完全消灭病毒，选择抵抗病毒的药物，只能起到干扰的效果。
补锌食物有哪些
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
在人身体中锌是一种十分重要的微量元素，然而大家却缺少对锌的认可，只是一昧的补外层，其实只有锌、钙同时一起补，才会对身体有益处。以前在没有保健品时，有一些孩子当身体缺锌时会去吃煤渣，其实就是缺锌的情况，现在补钙补锌的保健品有很多，充分说明补锌的重要性。常见补锌食物，主要还是在水产品里，例如海洋制品和各种鱼类、动物肝脏等，都能起到很好的补锌作用。还有一些干果也是有补锌功效的，不过鱼类、动物肝脏一定要适量吃，不能过多食用，一旦超量就会出现维生素的中毒，从而导致不良反应，一定要引起大家的注意。
补肝肾的中成药有哪些？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
补肝肾的中成药物主要有杞菊地黄丸，在治疗期间也可以配合六味地黄丸来进行治疗，效果上是比较不错的，这些药物属于中药成分副作用比较小，具有补肝肾的作用。若患者出现看东西模糊等症状时，也可以在医生的指导下采用滋补肝肾丸的药物，是可以起到补肝阴肝血。在治疗期间也要在医生的指导下使用药物治疗，期间也要控制好药物的剂量。
补肝的中成药有哪些呢？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
补肝的中成药物种类比较多，并且引起肝脏的疾病也是比较多的，因此在用药方面是需要对症用药。肝脏疾病肝脏疾病主要包括肝阳上亢以及肝阴不足，除此之外也包括肝血不足以及肝气郁结等，患有此疾病是需要补益肝脏，针对患者伴有肝血不足时，可以采用当归四物汤或者乌鸡白凤丸等药物来改善症状是具有补益的作用，其次，若患者出现肝阴不足，建议采用滋水清肝饮或者一贯煎等药物来治疗。在用药方面是需要让中医辨证施治后，在根据病情采用药物治疗，但期间要避免盲目使用药物，以免使得其反。
补肝肾中药
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
补肝补肾中药在中医上还是比较多的，一般主要常用到的就是车前子、何首乌、胡麻、川续断、山萸肉、地黄、牛膝、菟丝子、女贞子、覆盆子、杜仲、桑寄生、鹿角胶桑葚子、枸杞、旱连草、韭菜籽、肉桂、芝麻以及续断等等，这些中药都具有了很好的补肝补肾功效，也是临床上经常使用到的。
维生素b12的食物和水果
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
由于平常身体里面维生素流失速度很快，对身体会造成很大的危害，适当补充点维生素对身体会有很多的益处。首先影响最大的就是维生素b族，特别是维生素b12，长期处于缺乏的状态中很容易出现神经系统和贫血的疾病，可以选择饮食方面进行调理，比如适当吃点豆类，还能吃点动物肝脏，喝点牛奶，豆类，蛋黄等，这些食物都能有效补充维生素b12。另外还能吃点水果，比如猕猴桃，苹果等。虽然这些食物对补充维生素b12有效果，但无法代表药物，要是缺乏严重还是要及时服用药物治疗。
维生素c的食物和水果
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
水果类的像是猕猴桃，草莓，柠檬等所含有的维生素c是比较高的，蔬菜之中像是一些绿叶菜，比如青椒，橄榄含有的也比较多。维生素c对于人来说是很重要的，能够清除自由基，延缓衰老，还能够防治坏血病，降低胆固醇含量，尤其是提高人体的免疫力。再者促进发育，预防出现肿瘤，也能够促进胶原合成，对于伤口的愈合会有帮助。生活中多摄入维生素c有利于骨骼和牙齿的生长发育，还能够防止坏血以及牙龈出血、腰酸背痛，关节疼痛等。再者能够减少皮肤色素的沉着，减少雀斑，黑斑之类的出现。
健脾胃的食物和水果
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
胃是进食后的容器，且具有碾磨和消化食物的功能，健脾胃的食物和水果之一就是五谷杂粮，像大米，就具有健脾和胃的作用，如果存在腹泻、消瘦等情况，在食用大米后可以改善。还有就是小米，也能健脾胃，如果存在因为脾胃功能差所致的纳差或者存在烧心、反酸、呕吐等症状，就可以服用小米。另外，像荞麦、薏仁米等常见的五谷杂粮，相对比较温和，也可以起到健脾胃的作用。肉类方面，像猪肉、鸡肉、猪肚、鸭肉等，性质较为温和，经常食用能起到健脾胃的作用，也是比较适合脾胃较差的人群食用。此外，也有不少水果具有健脾胃的作用，比如苹果，这种水果很常见，性质也温和，能起到健脾胃的作用。再比如橙子、山楂、香蕉、荔枝等水果，也可以起到提高胃肠道功能的作用。
羊肝的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
羊肝中含有很多对人体有益的营养成分，除了保健作用之外，还具有益血、补肝、明目的功效，对于贫血患者来说，是一种很好的补血食物。此外，羊肝中含有很丰富的铁，而铁是生成血红蛋白所必须的原料，吃适度的养肝能够起到补血的作用，还能够使皮肤红润。羊肝中还含有很多的维生素B2，可以有效的促进人体的新陈代谢。而其中含有的维生素A也能够起到治疗一些眼病，尤其是夜盲症与视力减退等情况。对于羊肝的选用，可以选择外表褐紫色、质地比较坚实、没有黏液附着、没有异味的。
常见的补肾食物有哪些
王卫副主任医师
中日友好医院 眼科
我们见到的是很多食物都具有补肾的效果，比如黑芝麻，枸杞，山药，核桃、蜂蜜、大枣，百合，枸杞子，板栗、黑豆、黑木耳、海参、泥鳅、生蚝、橙子、橘子、木瓜等等这些。很多人补肾的时候都会吃核桃，因为核桃性温味甘，不仅有补肾固精的效果，而且还能温肺定喘。其次就是枸杞，枸杞是性平味甘，经常用枸杞泡水，有很好的补肾养肝效果，而且还能够有效缓解腰痛等症状。另外用的比较多的还有黑豆，黑豆可是被古代人称之为肾之谷，不仅有很好的补肾强身效果，同时还能够达到解毒、活血利水等功效，特别适合肾虚者食用。
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