专家问答
月子食谱大全及做法
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科

月子食谱那是指产妇生产后月子里用的饮食，月子时补充常用的有花生猪手汤，木耳汤，烧鸡，大花汤，肉末蒸蛋，皮蛋瘦肉粥，花生大米粥等。

月子里食谱的误区有产后体虚，多吃老母鸡，为了早产奶，产后马上就喝汤，吃桂圆，红枣，赤豆，补血吃鸡蛋，滋补肾亏虚，月子里不能吃水果和蔬菜以及火腿这样的有利于长伤口，这些都是月子里食谱的常见误区。

月子食谱常用的比如说有排骨莲藕汤用排骨，莲藕，盐和麻油。姜放到锅里炖一到两个小时，进行调味之后可缓解产妇便秘，另外那兰花薏米粥也是非常好的月子食谱可以消炎止疼，降低血压。

2020-03-09
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一岁三个月宝宝食谱大全及做法
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
针对一岁以下的宝宝，在饮食方面要保证三餐两奶，首先在早餐要以鸡蛋或者干面包和面食为主，另外在中餐和晚餐时，也是需要有肉类或者青菜类的食物，并且也要补充饭类等，但也要控制好食量，尽量每种各占1/3比较好，若食用肉类是要以瘦肉为主，并且也可以食用鱼虾等。如果期间在食用饭类时，要控制粥以及面条的食量，这些食物可以增加食物密度以及热量，是能够起到促进宝宝的发育，除此之外，三餐两奶要隔开时间，建议间隔三小时以上会比较好。
10个月宝宝辅食及做法是什么？
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
宝宝10个月的时候正是身体猛速发育的时期，这个时候一定要注意营养均衡。除了正常的饮食之外，可以给宝宝适当的添加一点水果或点心，建议在午饭和晚饭之间添加，添加的食物必须含有维生素，脂肪，蛋白质以及矿物质，这样才能保证宝宝的营养均衡。10个月的宝宝基本都会开始长牙齿了，这个时候建议家长给宝宝吃一些软的食物，比如面条，可以锻炼宝宝的咀嚼能力。另外也可以给宝宝吃一点瘦肉粥，除此之外，水果、蔬菜、蛋、鱼、豆腐之类的食物都可以正常添加。
月子鲫鱼汤的做法功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
产妇生完孩子后坐月子期间，一般家人都会制作一些健康营养的汤来给产妇饮用，促进产妇身体的恢复和帮助产妇下奶。其中鲫鱼汤的营养价值是非常高的，比较适合产妇月子里食用。而鲫鱼汤的制作烹饪也非常简单，首先要挑选一条新鲜的鲫鱼，先把鲫鱼去鳞改刀，并准备葱、姜、蒜等切成碎末。之后用热油把葱姜蒜炒香，并把鲫鱼煎至两面金黄，再在锅中放入适量的水，加入少许食盐，转小火慢炖半小时左右就可以盛出食用了。这样制作的鲫鱼汤富含丰富的营养物质，能提高产妇免疫力和身体抵抗力，促进产后身体恢复，还有不错的下奶效果。
五红汤的做法和功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
五红汤全称为五红补气养血汤，是由五种颜色红的、食药两用的食品组成，主要包括枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖。，混合后放到锅里边蒸熟，它的作用主要包括以下几个方面：一、从中医的角度来说：枸杞有补肾益精的作用，它还能够养肝明目、补血安神，因此对于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、虚劳、咳嗽、消咳消渴等都有效；红枣有补气养血的作用，所以可以补脾益气；红豆它被李时珍称为心之谷，它入心，而且形状像肾，可以清心养神，健脾益肾；花生连红衣，就是花生和红色的花生皮，一起和红枣配合应用，它可以补血又可以止血，红衣它有一个提升血小板的功效。二、减轻化疗的副作用，化疗以后的患者，可能伴有恶心呕吐，脾气虚弱等，身体比较弱，我们服用五红汤以后，有补气补血的功效。可以减轻恶心呕吐的症状。
四物汤标准配方及做法是什么
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
四物汤是一种比较常见的中药汤剂。主要成分是当归，熟地黄，白芍药以及川芎。具体的做法是每份取十克左右，然后用一碗水煎煮成大半碗。一般来说，需要注意在两餐之间空腹趁热服用。四物汤有着很不错的补血活血的作用，如果存在着经血量过少之类的情况的话，适当的服用一些能够有效的改善。女性朋友存在着心慌，失眠，头晕目眩之类的症状，也可以通过服用四物汤进行缓解。不过要注意按照医生的指导适当服用，不可以自己私自的乱用。
痛风患者饮食的食谱大全
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
痛风患者在饮食上需要注意，不要吃高嘌呤的食物，中中等嘌呤的食物可以吃，但是量上要有所限制。可以吃低嘌呤的食物，包括酸奶、鸭蛋、鸡蛋、米、小麦、高粱等等。奶制品可以适当多吃一些，有助于降尿酸。另外，蔬菜水果也可以适当多吃一些，可以补充身体所需的营养物质，让身体更健康，所以患者可以放心食用。患者还要记住，不要饮酒，也不要吃的过饱，对身体没有好处。
中药名字大全及作用是什么？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
中药包括的范围比较广泛，所以中药具体的名称和作用非常多，无法系统性的进行详解。中药中常用的中药药物有：麻黄、紫苏、防风，这些药物具有辛温解表的作用；而薄荷、桑叶、菊花也属于中药，这些药物则具有辛凉解表的作用，为清凉解表之药物。栀子、黄连以及黄芩属于清热泻火的药物。这些药物在生活中应用都比较广泛，既安全又没有任何的副作用。但是中药和西药一样，患者在应用时不可私自服用，需要听取医生的建议，根据自身的实际病情，选择合适的剂量。
月子餐30天食谱有哪些
王凤英主任医师
首都医科大学宣武医院 产科
产后的头三天饮食要清淡，油腻的食物要少吃，以免引起肠胃不适或者腹泻。建议产后头三天可以喝一些萝卜汤、青菜汤、米汤、粥类、鱼汤等。坐月子期间，母乳喂养的妈妈应该多喝一些汤水，有利于下奶，可以多喝鸡汤、鲫鱼汤、猪脚汤等。不过喝汤前最好撇去上面的那层油。还可以多吃小米粥、红豆粥以及黑豆粥等。
糖尿病人食谱及禁忌有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
糖尿病人的食谱我们可以简单举一下例子，比如，一袋纯牛奶、一个煮鸡蛋、一个蔬菜包，这就是早饭要吃的，高钙牛奶和加糖酸奶不可以喝，稀饭也不可以喝。中午可以吃大约一小碗米饭，加一些韭菜和芹菜是可以的。要注意少放油，可以吃一些瘦肉，如牛肉，鱼和虾。里面含有较少的脂肪。晚上可以跟中午一样吃。最主要的饮食禁忌就是不吃糖，少吃油。
高血糖饮食禁忌及食谱有哪些高血糖
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
高血糖的饮食禁忌和食谱可以分为下面四个方面。1.限制饮酒2.少吃高脂肪食物，比如常见的动物内脏、动物油等，这些都是高血脂的食物，对糖尿病患者非常不利。还有就是高糖食物也要避免，常见的水果蜜饯、水果糖、冰淇淋等都是比较高糖的食物，吃了容易导致血糖升高。3.想要吃甜味的东西，可以适当吃一些甜味剂，比如甜叶菊就是不错的甜味剂，当然也可以吃一些具有甜味的水果。比如桃子、樱桃等。日常饮食可以多吃饱腹感强的，膳食纤维多的食物。4.平时烹饪食物的时候可以用植物油，减少高油脂。注意膳食纤维的摄入，多吃一些玉米面等粗粮。5.豆芽和海带等食物都是属于高纤维素的食物，吃了后有利于血糖的降低，而且增加饱腹感预防便秘，所以平时可以多吃。
醋泡姜的做法及功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
在制作做醋泡姜之前，首先要选择一些新鲜的生姜，原味的香醋，注意醋不能选择那些勾兑过的的醋。制作时先将生姜切成薄片，然后将切好的姜放入瓶子内，接下来把醋倒入瓶内。注意，醋的高度一定要盖过生姜，不能让生姜暴露出来。然后就可以将醋泡姜放入冰箱中冷藏一周。冷藏后就可以拿出来食用，每天吃两到三片的醋泡姜，不仅可以帮助我帮助人体降低血脂。同时醋泡姜还可以帮助身体驱散寒气，补充身体的正气。还可以养胃、减肥，防止脱发。对于身体有很多的好处。
白萝卜和蜂蜜怎么做治咳嗽
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
白萝卜蜂蜜水可以治疗咳嗽中医理论认为白萝卜味甘，可以治疗或辅助治疗各种疾病。不仅能理气化痰、生津止咳，还能补肾益气、止咳。蜂蜜味甘，具有补中解渴、润肺止咳、润肠润燥、解毒美容等功效。两者的结合可以说是治疗咳嗽的绝佳秘方。白萝卜蜂蜜水做法:配料:白萝卜、蜂蜜、水做法:1、萝卜切成小颗粒，丝也可以，目的是让它更好地吸收蜂蜜不需要太多，切1/5白萝卜2、放入玻璃瓶中如果你找不到合适大小的玻璃罐，你也可以选择一个玻璃罐。3.加入蜂蜜。标准是所有的芜菁都能接触到蜂蜜。4、盖上盖子静置，萝卜会在蜂蜜的作用下慢慢浇水5.两个小时后，瓶子里的水越来越多，萝卜慢慢地收缩了。这是蜂蜜萝卜水服用方法:每天3次，2-3天注意饮食:1.这个处方止咳化痰。适用于风寒咳嗽(鼻塞、清涕、咳白痰)及痰多者。你也可以多吃些梨来减轻咳嗽。2.蜂蜜萝卜水是用温水喝的，因为它含有蜂蜜。不要用热水，因为热水会使蜂蜜失去疗效。3、对于孕妇，建议不要喝白萝卜蜂蜜水，因为喝太多的蜂蜜水可能会导致体温下降，宝宝也会受到影响4.白萝卜不能和人参一起食用，因为人参会抵消两者的功效。因此，服用过程中不要尽可能多地使用人参。5.多喝水治疗咳嗽的其他食谱:1、对于咳嗽是黄色痰:梨汁粥:1个鲜梨，去皮切碎，放入砂锅，加入适量水，煎煮30分钟，与50克洗净的粳米一起煮，去渣后形成粥，可温服。2.对于秋季干咳:川贝炖雪梨:1个梨，水平切，去壳，加入6克川贝泡沫将两半放在一起，用牙签固定，加入20克冰糖，加入适量水，在水中煨30分钟。吃梨和喝汤
顺产月子餐可以吃什么？
王凤英主任医师
首都医科大学宣武医院 产科
顺产的产妇生完宝宝肠胃会处于比较虚弱的状态，可能会没有胃口，坐月子第1周属于身体排污的阶段，这时候需要通过饮食来调理好肠胃，早餐可以喝小米粥，午餐可以适当添加一些猪肝，晚上可以吃鸡丝小米粥，月子第2周就需要多吃一些动物类食物，这样可以增强骨质补充所需要的营养，第3周第4周的时候基本上已经有了一定的恢复，最重要的就是补益气血，使身体尽快康复。
肺炎症状及表现是什么？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
肺部炎症是临床上较为常见的上呼吸道感染和内科疾病。肺部炎症的表现大致如下:首先，肺炎会产生发热、寒战，而且发病更急。发烧是肺部炎症的第一症状。其次，肺部炎症可引起咳嗽、咳痰、血痰或胸痛、胸闷、呼吸困难、呼吸衰竭等症状，尤其是中老年人。第三，肺炎可能伴有其他疾病，如冠心病，严重的肺部感染可能导致休克，这可能容易导致呼吸道或心血管系统疾病。因此，治疗肺炎非常重要。临床上，经常选择一些抗生素进行治疗，如头孢菌素、青霉素或氧氟沙星等。除了药物治疗，还应该吃清淡的食物，吃容易消化的软食品，多吃能清热生津止渴的瓜果蔬菜。此外，应该避免吸烟、饮酒和吃辛辣刺激的食物，多注意休息，多喝水，避免疲劳。
新型冠状病毒肺炎的症状及表现
王丽萍副主任医师
聊城市人民医院 普通内科
根据国家卫健委《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第五版）》，重症和危重患者在疾病过程中可能出现中度至低烧，甚至没有明显发热。轻度患者仅表现出低烧、轻度疲劳等症状，没有肺炎标准症状。发烧、疲劳和干咳是主要表现。少数病人有鼻塞、流鼻涕、喉咙痛和腹泻。重症患者通常在发病一周后出现呼吸困难和/或低氧血症，重症患者迅速发展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒性休克、难以纠正的代谢性酸中毒和出凝血功能障碍。
金桔治咳嗽的做法
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
可制成冰糖炖金橘来治疗咳嗽。做法:将新鲜金桔洗净，去蒂晾干，切成两半，去核。 向锅中加入冰糖和适量清水，煮沸。水煮沸后，融化全部的冰糖，倒入金桔。用小火慢慢煮10分钟，直到糖水变稠。关掉火，让它冷却。浸泡一夜将金橘放入玻璃罐中，在冰箱中冷藏几天后再食用。
蒸梨水治咳嗽的做法
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
蒸梨具有清热润肺、止咳化痰的功效。蒸的过程中还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的效果。最常用的梨是川贝冰糖梨。该方法主要包括以下步骤:去除梨盖，去除内芯，倒入3克川贝粉和适量冰糖，贴上梨盖，将梨盖放入碗中，在水中蒸10分钟，关火，趁热喝清蒸汤。每天吃一次梨，具有很好的止咳效果。需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽的人。
橙子炖冰糖止咳的做法
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
冰糖炖橘子可以止咳。取一个橙子，适量冰糖和适量清水。具体方法如下:首先，将橙子洗净，切成薄片；第二，将切好的橙子放入容器中，加入适量清水，然后加入适量冰糖；第三，盖上盖子，把小容器放入蒸笼，蒸大约一个半小时；第四，蒸熟后，橘子皮可以趁热吃。如果你不习惯，你就不能吃它。你可以喝汤，吃橘子肉。虽然桔子炖冰糖有解渴的作用，但如果咳嗽严重，应服用消炎止咳的药物进行治疗。冰糖炖橘子是一种辅助疗法。
白萝卜蜂蜜水治咳嗽的做法及功效
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
白萝卜是一种常见的蔬菜。中医理论也认为本品性味甘寒，入胃经、肺经，是一种很好的食疗产品。它可以治疗或辅助治疗多种疾病。《本草纲目》称之为书中最有利的部分。不仅能理气化痰、生津止咳，还能补肾益气、止咳。因此，白萝卜在临床上具有一定的药用价值蜂蜜，味甘，性温，性碱，具有补中益气、润肺止咳、润肠解毒、美容养颜等功效。两者的结合是治疗咳嗽的极好方法。第一种方法是将白萝卜洗净，切成丝，加入蜂蜜，搅拌均匀，放在玻璃瓶中一天，然后喝果汁，当果汁出现时吃萝卜丝。第二种方法是将萝卜切成块，加入适量的水煮熟，冷却后再加入适量的蜂蜜水饮用如何吃:一天吃三次，吃两到三天才会有效果。可用于治疗风寒、咳嗽、痰多。
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