专家问答
什么食物含有维生素c
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

富含维生素C的食物和水果有很多种，比如水果类有橘子、樱桃、桔子、草莓、猕猴桃等等，蔬菜类的有：红辣椒、西兰花、甘蓝、花椰菜、黄椒等等。

西红柿含有丰富的维生素C，经常吃西红柿也可以补充维生素，还能预防多种疾病。南瓜中含有多种氨基酸，富含维生素C，对于健康也有好处。

苹果，苹果里的维生素C是心血管保护剂。猕猴桃是维生素C含量最多的水果。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中则是最高的。水果中的柚子也富含维生素C，但是不能吃的过多，否则会产生消化不良。

2020-03-07
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含维生素C的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
含维生素c的食物有苹果、猕猴桃、柑橘、莴笋、菠菜、油菜等。大部分的水果以及绿色蔬菜的维生素c含量都比较丰富。所以在日常的饮食当中要搭配饮食，均衡的营养，每天至少摄入2~3种新鲜的蔬菜和水果，这样能够补充人体所需的维生素c，预防出现口腔溃疡、皮肤干燥等现象。
什么水果富含的维生素c最多呢
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
富含维生素c最多的水果是酸枣，每一百克酸枣中，维生素c的含量大约有九百毫克，是目前水果中维生素c含量最高的。其种子酸枣仁可入药，有镇定安神的作用，适用于神经衰弱，失眠等症状。酸枣的果实里含有人体所需的维生素c，每天吃一粒可以补充身体所需的维生素c。因为酸枣维生素c含量最多，建议大家每天吃一颗酸枣，帮助补充身体所需的维生素c。
补维生素c的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
如果缺乏维生素c。可以服用维生素c片，也可以通过食物来补充。芹菜、地瓜、油菜、苦瓜、辣椒、番茄、樱桃、苹果、橙子、柠檬都可以有效地补充维生素c。维生素c可以增强人体免疫力，在缺乏维生素c的时候，会造成精神状态不佳和营养不良的情况，所以平时要注意维生素c的摄入量，每天吃一些新鲜的水果和蔬菜。
哪些食物含维生素D
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
含有维生素D的食物有很多，比如新鲜的水果蔬菜、鱼类、牛奶、蘑菇、猪肝等等。除了从食物中获取维生素d，也要多晒太阳，也是能够合成身体所需要的维生素d的。要想补充较多的维生素d，可以吃动物肝脏，比如猪肝之类的，含有维生素d，但是水果蔬菜等天然食物含有的维生素d就比较少，不过也是有的，每天都可以适当吃一些，只要维生素满足人体所需要的即可，不必要补充太多。
维生素c缺乏有什么表现
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素c缺乏的症状包括一般症状、骨骼症状以及出血症状等等。一般症状是体重不增，倦怠无力，易激怒、厌食，面色苍白，伤口不易愈合。出血症状多见于牙龈肿胀、皮肤及黏膜出血以及长骨骨膜下出血。骨骼症状是骨干骺端脱位或者是长骨骨膜下出血引起的疼痛。当宝宝换尿布的时候就会大哭。肢体疼痛会伴有贫血、叶酸代谢障碍的情况。如果孩子的软骨交界处、肋骨因为脱位而隆起，则会出现坏血病串珠的情况。
什么人吃维生素c比较好
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素c是人体所必需的一种水溶性维生素，参与体内许多重要代谢，如氧化还原反应，羟化反应，并增加机体免疫力。成年人每天补充总共一百毫克左右维生素c，过量维生素c会超过机体代谢能力，形成草酸，堆积在泌尿系统，形成草酸盐结石，引起疼痛甚至输尿管堵塞。所以适量补充维生素c很关键，合理膳食通常可以由食物中获得足够维生素c，以下这些人群可以额外补充。第一，白内障的患者，补充维生素c，可以营养晶状体，帮助维持晶状体弹性和正常功能，辅助治疗。第二，皮肤色素斑沉着的人群，维生素c的抗氧化作用帮助淡化斑点。第三，钙片和降压药等因为药物相互作用可降低维生素c的吸收，可以适量补充。第四，吸烟人群，维生素c帮助减少血管壁损伤，减少有害物质对细胞的破坏。第五，重金属接触者可适量补充。
维生素c片的作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素C片可以促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合，促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血，促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节疼、腰腿疼；除此之外，它还可以促进氨基酸中络氨酸和色氨酸的代谢，延长机体的寿命，增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，可以改善铁、钙和叶酸的利用，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。坚持按时服用维生素C可以使皮肤的黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙；除此之外，维生素C还有美颜作用，可以抑制色素的增加，使雀斑变淡，具有美白效果。可以缩小毛孔，调整皮肤纹理，可以抑制黑色素的生成。维生素C不仅可以通过饮食摄入产生效果，还可以涂在皮肤上产生效果，除了具有美白之外，还可以收缩毛孔，调整皮肤纹理。
维生素C的水果排行榜
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素C是一种人体必不可少的水溶性维生素。它对人体有非常大的好处，对于改善皮肤、保护黏膜、胃黏膜的修复以及清除氧自由基等都有很大的帮助。经常吃的蔬菜、水果中都含有一定量的维生素C。蔬菜类：辣椒、菠菜，含有维生素C是非常多的。新鲜的水果：比如猕猴桃、柠檬、木瓜、香蕉、苹果、山楂等，都含有维生素C，其中含量最多的是猕猴桃类的。多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素C，美容养颜，能增强免疫力，保持身体活力。
什么食物补充维生素b
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素b包括很多种，维生素b1可以选择多吃一些豆类、糙米、家禽、牛奶等进行补充；维生素b2可以多吃一些瘦肉、糙米、绿叶蔬菜、小米、蛋黄等等实物进行补充；维生素b3可以多吃一些动物性食物，比如，肝脏、蛋黄、豆类等进行补充，蔬菜水果中含维生素b三比较少。维生素b5主要来源于麦芽、糙米、动物肝脏肾脏等等食物；维生素b6主要来源于食物瘦肉、果仁、绿叶蔬菜、香蕉等等。
哪种维生素c好呢
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素c能够有效地保护血管，具有抗衰老的作用，同时又能提高人体免疫力。缺乏维生素c对身体的影响是很大的，所以平时一定要注意维生素c的补充，猕猴桃、橘子、番茄和鲜枣中的维生素c是非常丰富的。新鲜的蔬菜中也含有维生素c，所以适量的补充维生素c能降低毛细血管的脆性，能有效的保护血管还可以调节人体免疫力。尤其是经常熬夜和喝酒的人群，适量的补充维生素c，能降低患病的风险。
有哪些食物富含维生素A
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
主要有两大类食物含有维生素A，一类是含有维生素A原的食物，比较常见的就是菠菜、豌豆苗、胡萝卜等。另一类是动物性食物，含有的维生素A也可以直接就被人体利用，常见的就有动物肝脏、奶制品，以及一些禽蛋。平时可以多吃一些水果，比如梨子、苹果、香蕉、荔枝等。也可以多吃一些蔬菜，比如马齿菜、大白菜、南瓜等。此外，也可以多吃一些鸡肉、鸡蛋、螃蟹等，也富含维生素A。
人体每天需要多少维生素c呢
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
体每天需要的维生素大约是75mg，因为维生素c不能自己合成，所以需要通过饮食来提供。人们可以补充维生素c制剂，也可以通过吃新鲜的蔬菜和水果补充，一般含有维生素c的蔬菜有苦瓜、莲藕、菠菜、红芥菜、青辣椒、菜花儿、红辣椒、白萝卜、荠菜等等。野菜有草头、鱼腥草、白薯叶儿。如果人们能保证每天吃蔬菜、水果，是不需要进行药物补充的。
肺癌吃什么食物最好？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
肺癌是一种消耗性的疾病，由于肿瘤的快速生长，而且肺癌的患者还有可能会由于化疗等多种原因导致食欲不振，所以肺癌晚期的时候患者往往可以出现消瘦，恶病质等表现，可以尽量的吃一些含有优质蛋白的有营养的食物。肺癌患者的饮食应根据患者年龄、病情程度以及所采取的治疗方法而定。肺癌患者一般需要进行化疗、放疗或者是靶性药物治疗，中青年患者多采取手术治疗，术后化疗期间可适当进食肉、蛋、奶以及蔬菜、水果等补充营养，增强体质。老年患者若能采取手术，术后在接受放化疗前后，建议患者可以多吃一些易消化、有营养的食物。以清淡饮食为主，可适当补充高蛋白食物，合理补充营养，有助于身体机能的恢复。同时应注意避免进食生冷食物。同时我们建议患者可以多吃水果。食物的话可以多吃一些虾类的、蛋类的、鱼类的食物，避免辛辣刺激、油腻的食物。水果可以多吃一些富含维生素c和维生素a的食物。
含有维生素b食物有哪些？
邵自强主任医师
中日友好医院 神经内科
维生素b族通常都属于水溶性维生素。生活当中很多食材当中都可以获取这些维生素，比如猪瘦肉、动物肝脏、豆制品、蛋类、奶类、酵母、谷类、蘑菇、贝壳类、绿叶蔬菜、坚果、水果等等。最常见的含有维生素b族的绿叶蔬菜主要有：菠菜、甘蓝、荠菜、油菜、西兰花、芹菜、卷心菜等等。适当的吃一些富含维生素b族的食物，对于身体健康拥有很多的好处，最为常见的就是能够有效的缓解压力、保护肝脏，同时也能够消除疲劳、维持心脏血管健康、预防血管闭塞。
含维生素c的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
含维生素c的食物有很多，比如新鲜的水果、蔬菜。维生素c是可溶性维生素，即使过多的食用也能通过尿液排出，所以无需担心蔬菜或水果吃多了会出现维生素c补充过量等情况。在平时炒菜的时候，蔬菜要最后放，这样能够避免高温而导致维生素c的流失。
维生素c的食物和水果
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
水果类的像是猕猴桃，草莓，柠檬等所含有的维生素c是比较高的，蔬菜之中像是一些绿叶菜，比如青椒，橄榄含有的也比较多。维生素c对于人来说是很重要的，能够清除自由基，延缓衰老，还能够防治坏血病，降低胆固醇含量，尤其是提高人体的免疫力。再者促进发育，预防出现肿瘤，也能够促进胶原合成，对于伤口的愈合会有帮助。生活中多摄入维生素c有利于骨骼和牙齿的生长发育，还能够防止坏血以及牙龈出血、腰酸背痛，关节疼痛等。再者能够减少皮肤色素的沉着，减少雀斑，黑斑之类的出现。
胆汁反流性胃炎吃什么食物好
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
患有胆汁反流性胃炎的人群，为防止贫血发生，在生活中应多吃富含维生素C的食物，例如猕猴桃、柑橘等。除此之外，还可食用干果，由于干果里面富含大量不饱和脂肪酸和维生素E，可充分补充，人体必需的不饱和脂肪酸。同时还可吃葡萄草莓等，因为上述水果里面含有可以抗氧化、消除人体自由基的花青素。同时应注意食用水果时应避免空腹，否则刺激胃黏膜，生活中还要做到少食多餐，尽量避免腌制食物及油炸类食物的摄入。
喉咙不舒服吃什么食物
廖建春主任医师
海军军医大学长征医院 耳鼻喉科
喉咙不舒服应吃一些润燥的食物。白萝卜可以有效的缓解喉咙疼痛，具有消炎的功效。利用白萝卜煮水喝，可以有效的消炎解毒，而且对止咳也有一定的功效，患者每天坚持喝白萝卜水，可以达到润肺解毒的效果。其次是柠檬，柠檬富含丰富的维生素和微量元素，对人体是非常有益的。柠檬也被称之为天然的消炎药物，能有效的抗菌消炎，增强人体免疫力，可以利用柠檬泡水喝，也可以在柠檬水中加入适量的蜂蜜，不仅仅可以缓解喉咙不舒服还可以增强抵抗力，对于发炎患者是非常不错的。再者是橄榄，新鲜的橄榄具有清热解毒，润肺祛燥的效果。果肉含有丰富的蛋白质和维生素c以及矿物质，容易被人体吸收，冬春季节食用这种食物还可以预防呼吸道感染病。
经常吃什么食物对肝好
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
平时可以多吃一些维生素c的含量比较高的食物，因为这类食物对肝脏比较好，可以帮肝脏解毒，还可以保护肝脏。维生素c的含量最为丰富的食物包括柑橘、西红柿等，而且它们也具有一定的滋阴作用。此外，还可以多吃一些鸡蛋，因为鸡蛋含有很多的蛋白质、卵磷脂等，这些营养物质也可以养肝，可以帮助修复细胞，促进细胞再生。而且鸡蛋中的蛋白质跟人体的是相似的，所以吃鸡蛋也有助于消化。还可以多喝一些奶制品，同样可以养肝护肝，因为奶制品的蛋白质也很丰富，最好是选择酸奶这种奶制品。
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