西洋参又被称为花旗参,性寒而微苦。在夏季,如果由于天气干燥容易上火,不妨选择西洋参泡水饮用,可以祛除虚火,达到生津止渴以及补气润肺等多种作用。
另外,经常性的食用西洋参,还能够起到美容养颜以及增强身体的免疫力。但是在食用西洋参时,要注意在医生的指导下进行,避免盲目性的进补。