专家问答
多吃黄豆有什么好处和坏处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

黄豆，维生素含量很多，比如维生素A、维生素B、维生素D等，经常吃黄豆对皮肤嫩白、抑制皱纹和雀斑产生、乌黑头发提高头发亮泽、增强人体免疫力、缓解疲劳方面都有很好的作用。

此外，还可以起到清热解毒、补脾益气、消肿的作用。但是，因为其蛋白质和脂肪含量比较高，吃多了容易引起腹胀，对于肠胃不好的人来说，吃的太频繁会导致放屁增多甚至腹泻的情况发生。

2020-02-24
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多吃花生有什么好处和坏处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
花生的好处有，能够提高记忆力、刺激脑细胞从而促进大脑发育、抗衰老、美容养颜，能够使皮肤保持细腻紧致的效果。还能使头发保持乌黑发亮，有助于头发的生长。吃花生的坏处有，花生当中的蛋白质和脂类含量高，吃多的话容易腹胀，而且花生能够促进胆汁的分泌，对于胃疼的患者不建议吃花生。
喝隔夜茶有什么好处和坏处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
隔夜茶的优点：（1）明目：其中的茶多酚有抗菌消炎作用，若眼睛有红血丝，可以每天用隔夜茶洗几次。（2）抗氧化和抗癌：其中含有丰富的皂素，茶多酚氧化会变为红褐色的茶色素，研究表明茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化、抗炎症功效。（3）止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止出血，毛细血管出血、口腔出血、牙龈出血等均可用隔夜茶漱口治疗。隔夜茶的缺点：隔夜茶里的茶多酚、维生素c等营养成分减少、由于夏季温度高，茶水易酸腐变质，饮用超过24小时的茶水会引起腹泻。故建议少饮用隔夜茶，以免造成胃肠道不适，得不偿失。若喜饮隔夜茶，一定要妥善保存，切勿导致其变质。
喝酒有什么好处和坏处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
好处：饮用少量的葡萄酒，可以促进血液循环、改善四肢发冷、帮助睡眠、美容养颜。坏处：（1）长期喝酒对血管有慢性的损伤，使动脉粥样硬化、加重心脑血管、高血压、高血脂的风险（2）加重肝脏负担，然后使转氨酶升高，而大量的乙醇超过肝脏的代谢负荷，甚至还可能会导致酒精性的肝中毒，酒精性肝损伤。所以建议大家喝酒适量，一定要少喝酒。平时可以喝一些葡萄酒促进血液循环，对身体健康也有一定的好处。
吃丝瓜有什么好处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
丝瓜的好处很多：1、美容，丝瓜内含丰富的营养成分，对皮肤有很大的好处，它含有的黏液与维生素、多糖，可以促进皮肤新陈代谢，减少皮肤上皱纹的产生，延缓皮肤衰老；2、清热去火，丝瓜性寒，吃丝瓜能够清热解毒，促进内热的排出，预防出现上火症状，改善便秘；3、预防痛经，可以把丝瓜晒干，然后煮水喝，煮水时加入红糖，可以缓解女性痛经。
常吃南瓜子有什么好处和坏处？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
南瓜子是比较常见的美食，具有丰富的营养价值，如果经常吃南瓜子可以杀灭身体内的寄生虫，因为在南瓜子当中还有一种激素成分，还可以预防男性前列腺方面的疾病，同时还含有丰富的脂肪酸，可以补充身体所需要的多种微量元素，但是如果长时间吃，很有可能会出现不适症状，比如呕吐、恶心、头晕等。
吃南瓜子的好处和坏处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
南瓜子性平味甘，其中还富含丰富的锌，有助于杀灭人体肠道内的寄生虫。南瓜子中的活性成分还有预防前列腺癌的作用，每天食用适量的南瓜子，还能有效防治一些前列腺疾病的发生。南瓜子中富含的泛酸，还有降压的作用，并且能有效缓解心绞痛的症状。另外，南瓜子中还富含大量氨基酸、不饱和脂肪酸维生素以及胡萝卜素等营养成分，这些物质对人体都是非常好处的。不过胃热的患者要注意少吃南瓜子，避免出现腹胀的症状。普通人一次也不宜食用过多南瓜子，避免食用过量引起头晕。
吃枸杞有什么好处和坏处？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枸杞具有健脾养胃、固气壮阳的功效，能够提高免疫力，预防癌症。1、免疫调节，富含多糖，枸杞多糖由阿拉伯糖、半乳糖、木糖等组成，能提高免疫功能。2、抗衰老，枸杞多糖能明显增强吞噬细胞功能。3、抗肿瘤，枸杞多糖可通过免疫调节网络起到抗癌效果。对于感冒、炎症患者不能食用，否则会出现头晕等症状。
吃冬瓜有什么好处啊
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
冬瓜中含有的尼克酸、抗坏血酸、矿物质、蛋白质、维生素、碳水化合物、硫胺素、以及核黄素都是非常丰富的。而且矿物质中钾元素比较丰富，是高钾低钠型的蔬菜。对于需要吃低脂、低盐的患者来说，好处是非常多的。而且冬瓜中含有的硒元素也不少，有抗癌的效果。另外，冬瓜中的营养非常丰富，不含脂肪，人们可以用它来减肥。
吃香蕉有什么好处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
香蕉是水果中的一种，也是日常生活中必不可少的，常吃香蕉可以使皮肤柔软，头发乌黑，眼睛明亮，预防疾病，延年益寿，它里面含有碳水化合物，也含有蛋白质，脂肪，灰分，还含有多种维生素，果胶和多种酶，这些都有助于增强体质和抵抗疾病的作用。香蕉的食疗功效主要有以下，香蕉有清热凉血，生津解渴之功效，能够治温热病，口渴，心烦躁动，有润肠通便的作用，可以治疗肠道便秘，煮熟连皮一起食用对于痔疮出血也有一定的很好的辅助治疗作用。香蕉的功能有很多，同时香蕉如果每天吃到两根也可以防止有高血压，并且治疗肠燥便秘，痔疮出血，如果香蕉蒸着吃，适当的加一些冰糖和川贝母，隔水同蒸，每日两次也可以治疗燥热，咳嗽和心烦不安等，所以吃香蕉有很多好处，因此平时生活中建议大家多吃些香蕉。
吃人参有什么好处
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
人参是一味非常名贵的中药，它有大补元气，补脾益肺，复脉、安神、固脱等功效。人参的主要作用：第一，大补元气。大汗大泄导致的气脱和大失血以及长期久病气虚的病人，服用人参之后能够瞬间让元气恢复，从而缓解气虚引起的神疲、欲绝、乏力，四肢不温以及脉微等危重的病症。第二，对脾胃有较好的补益作用。在临床上如果出现脾胃气虚，倦怠乏力以及其它一些相关的症状，可以吃人参来进行治疗。第三，对于一些久病咳嗽或者是气喘、声低、懒言或者是自汗不止，这样的患者可以服用人参补益有较好的效果。人参的功效非常之多，不仅仅这几种，它有补益气血或者是补肾助阳等多种功效。在临床上，可以根据自身的症状来选择人参的服用，补益气血和身体机能的免疫力提高等等。
板栗吃了有什么好处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
板栗本身具有很好的滋补作用，能与当归、黄芪等媲美，其具有养胃健脾、补肾、强筋活血、消肿止痛的功效，对于腰膝酸软、小便多、脾胃虚寒等引起的腹泻症状也有一定的治疗作用，所以吃板栗的好处很多。因为板栗富含不饱和脂肪酸，因此对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病能起到一定的功效。炒熟的板栗还起到预防和治疗肾虚和腰腿酸软的作用。板栗对止血和吐血都有一定的治疗作用，不过脾胃不好的人不宜吃生板栗，熟板栗每天也不能吃超过5个。
经常吃大肠有什么好处
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
大肠是一种营养价值很高的食物，其中含有各种的营养物质，包括维生素胡萝卜素、钙、铁、脂肪蛋白质等等。可为缺乏营养的患者补充身体所需要的营养成分。大肠所含的热量很高，如果平时多吃一些大肠的话，不会容易饥饿。大肠还具备一些药物所有的特性，它具有补虚、止血，止渴等功效。如果平常经常食用大肠还可以治疗一些痔疮、便秘、便血。虚弱口渴等一系列的病症。大肠还具有润肠，去下焦风热的功能，还可以有效减少小便的次数。
男人吃红参有什么好处？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
红参可以改善男性的性功能，增强抵抗力，还可以有效的改善，手脚冰凉失眠、四肢无力、身体乏累、阳痿早泄、尿频、尿急。虽然对身体有好处，但是一定要注意吃的量，过量的吃会造成大便干燥、口舌生疮，因此要酌情地服用。红参属于滋补的药物，可以有效的补充元气。红参与人参的区别是不大的，但是在补充气虚方面，红参的作用要高于人参。而且还可以调节人的内分泌系统，尤其是熬夜的男性经常吃，可以有效的增强抵抗力，降低感冒的几率。
吃芋头有什么好处和坏处？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
芋头正常人都可以吃，尤其是比较适合身体比较虚弱的人群食用，它具有很好的益肾气，补中气的作用。根据现代的临床研究，芋头对人体健康有很多的好处，比如有效增强身体免疫能力、美容养颜、保护牙齿等等。但是如果本身属于过敏体质，并且肠胃湿热或者是痰多的人群，是不适合食用芋头的，否则可能会加重身体不适。另外生吃芋头会有毒性，吃芋头的时候一定要将它煮透煮熟。过热的芋头也不宜一次吃得过多，否则可能会引起肠胃积滞或者是闷气等等的身体不适。
吃南瓜的好处和坏处是什么？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
南瓜的味道特别甘甜，同时含有非常丰富的营养，如含有多糖、果胶、矿物质以及各种维生素。多吃一点南瓜，可以帮助我们消炎止痛、清热解毒、润肺止咳，同时也能防癌。对女性来讲，吃南瓜可以预防皮肤变糙、减肥、软化血管，预防夜盲症等。但并不是每个人都适合吃南瓜，有脚气、气滞和黄疸的人不能吃南瓜，以免加重病情。
吃南瓜有什么好处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
吃南瓜有降血糖、延缓衰老、美容养颜的好处。因为南瓜当中含有膳食纤维、碳水化合物、蛋白质以及多种矿物质和维生素，能够活跃人体的新陈代谢，还能促进造血功能。对于患有糖尿病的患者，适量的吃南瓜，能够补充体内胰岛细胞所必须的微量元素，有控制血糖、防治糖尿病的作用。经常的吃南瓜，还可消除体内多余的自由基，加速肌肤细胞修复，防止肌肤粗糙，增加肌肤弹性等功效。
吃阿胶有什么好处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
吃阿胶好处有很多，第一：吃阿胶可以止血、补血、养血，女性如果贫血就会引起怕冷、体寒、吐血、便血、咳嗽、虚弱、女性月经不调等症状，如果坚持吃阿胶就能够缓解症状，还能够润肠通便、清肺化痰。第二：吃阿胶是能够养颜美容的，阿胶能补血，使皮肤红润、细腻有光泽。第三：能够使体内钙平衡，促进钙的吸收，有利于骨骼生长。第四：阿胶富含丰富蛋白质，能够补充营养。
经常吃红薯有什么好处和坏处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红薯是日常生活中很常见的食物，经常吃点红薯能够达到抗癌的效果，并且还能给身体里面补充更多的膳食纤维。同时在红薯里面还包含了很多各种不同的微量元素，具有很高的营养价值，同时红薯的脂肪含量不是很高，也没有超高的热量，适当吃点红薯还能达到减肥的效果。并且红薯内的膳食纤维很丰富，可以让肠道蠕动受到刺激，从而起到润肠通便的效果，非常适合老年人，能够发挥出不错的效果。就是要注意不能吃的太多，否则很容易就会出现胃痛，泛酸以及腹胀等情况。
洋葱吃了有什么好处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
洋葱本身营养丰富，它富含各种维生素和人体所需的矿物质，而且洋葱含有的槲皮素和前列腺素A让它获得了蔬菜皇后的称号。洋葱的保健功效是很多食材不可替代的：洋葱可以保护人体的神经系统、心血管系统，洋葱还能降低体内的胆固醇，对于预防高血压以及糖尿病都有不错的效果。洋葱还能抗肿瘤。对提升人体免疫力、改善体内激素水平会有很大的帮助。
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