鹌鹑蛋的营养价值及功效
李缨副主任医师
首都医科大学宣武医院 营养科

鹌鹑蛋也是常见的食用蛋品,含有蛋白质以及卵磷脂,除此之外也含有多种微量元素,比如维生素a以及维生素b等营养物质。

并且鹌鹑蛋也含有多种磷脂,营养价值是比较高的,其次核黄素以及维生素a比鸡蛋会高出两倍左右。鹌鹑蛋也是可以改善贫血以及营养不良等是有很好的作用,并且也是具有改善月经不调以及高血压和支气管炎也是具有调补的作用。

2020-02-06
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