白菜的营养价值及功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

白菜的营养价值很高,它的根茎含有丰富的膳食纤维,能够助消化,防止出现便秘。

除了膳食纤维,它还有丰富的维生素、矿物质以及蛋白质等等,这些都是人体生长发育所需要的,所以小孩子多吃白菜是很有好处的。

除了白菜的菜叶,它的菜籽也含有丰富的营养物质,比如,菜籽中含有人体必需的脂肪酸。

2020-03-13
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