大闸蟹有什么营养价值及功效
李缨副主任医师
首都医科大学宣武医院 营养科

大闸蟹含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素B1等元素,还包含一些比如磷、钙、铁等微量元素,还有比如蟹红素、蟹黄素等丰富营养,对身体有很大补得作用。

不过大闸蟹含有较高的脂肪及胆固醇,食用时需要注意要适量。

2020-02-14
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